杭州余杭首届评茶员技能大赛落幕 20年老茶人夺冠

7月31日，杭州市余杭区首届茶叶评估师技能大赛总决赛在京山镇举行。整个比赛由7月26日至30日为期四天的赛前训练和理论预赛，以及7月31日的实战决赛组成。来自9个镇街队的108名选手参加了比赛，其中82人进入了决赛。 决赛中，选手在规定时间内表演了三大技能：一、茶叶鉴别，准确写出20个茶叶样品的名称和产地；二是对茶叶样品的品质进行整理，写出对每个茶叶样品的形状、汤色、香气、口感、叶底的评价；第三种是搭配评价12碗茶汤。 茶叶评估员作为茶叶行业的一项重要工作，其专业技能对茶叶行业的发展起着重要的作用。“评茶师的专业技能是一项关键技术。通过这项技能，我们可以严格控制茶叶质量和山茶花品牌的增量水平，确保茶叶质量，促进茶产业发展，提高山茶花的整体水平，”本次比赛的裁判、浙江大学教授、国家茶产业技术体系博士后科学家龚淑英说。 最终评选出前6名获奖者，分别被授予“余杭区第一技术能手”和“余杭区技术能手”称号，并授予“百队百工匠”荣誉证书。其中京山镇的洪水洋凭借20年的品茶经验和渊博的品茶知识夺得了总决赛冠军。 据介绍，茶叶专业技能人才的培养和选拔不仅满足了油茶产业对高素质人才的需求，也有助于油茶产业的发展和整个地区文化和品牌的推广。 近年来，余杭区积极推进茶产业转型升级，大力推动茶产业发展，打造了以中国禅宗茶文化重要发祥地、陆羽求学之地京山为依托的“京山模式”。2019年，余杭区获得创建以茶产业为重点的国家工业园区项目。为了建设国家现代农业园区，不断壮大茶产业综合实力，种好“金叶子”，讲好茶故事，余杭区不断培育壮大专业人才队伍，于7月26日举办了首届茶评人技能大赛。 余杭区农业和农村局党委书记、局长吴建中表示，余杭区是现代农业的示范区，也是农村振兴的先行者。它不仅是一个农业区，也是一个茶叶区。通过品茶技能大赛，涌现出一批充满活力和创意的资深老茶人和二代年轻茶人。区农业和农村局致力于发现和培养这些人才，创造当地专业人才，提升当地农业，并朝着加强茶区的目标努力，政府和企业携手合作，共同做大做强。(朱妍) 注：内容来自新华网，可以分享。如果涉及版权问题，请联系我们删除