原标题：巴东借科技提升海棠茶品质
7月29日，三峡大学医学院副教授张红旗率专家团队来到恩施硒海棠生物科技有限公司院士专家工作站，对湖北海棠茶核心种植基地和海棠茶发酵工艺及生产流程进行了考察。
专家组详细了解了院士专家工作站的运行情况，来到于家寨核心基地和红花岭分公司的生产车间，了解了育苗种植规模、海棠茶发酵、控温试验、茶叶发酵生产等情况。
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恩施西海棠生物科技有限公司院士专家工作站是湖北省恩施巴东县科协现有的四个院士专家工作站之一。为充分发挥院士专家的技术引领作用，硒海棠院士工作站开展了海棠品种培育和种植以及富硒海棠系列功能产品研发，制定了富硒海棠茶种植标准和生产标准。通过与专家团队的联合研究，突破关键技术约束，促进产学研紧密合作，创造50万元的科研价值。
专家组指出，目前公司存在发酵后形成海棠茶困难、形态初释、附加值低等问题。接下来，专家们将指导海棠茶发酵过程中的关键环节，解决发酵与成型的矛盾，改变海棠茶的外观，突破海棠茶深加工的关键技术，提升海棠茶的附加值。同时，指导了发酵前后海棠茶中根皮苷、硒等关键保健活性成分的检测和质量控制，强化了海棠茶的质量控制水平。
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