两院院士四川行 提出解决川茶质量问题

“农药残留和污染物是影响当前四川茶叶质量的重要因素。我们必须注重通过技术创新和改进加工方法来解决茶叶的质量和安全问题。”9月20日，中国工程院院士陈宗茂来到雅安市名山区，实地考察雅安茶叶产业现状，并对四川茶叶未来发展提出建议。 陈宗茂院士，87岁，食品安全和茶树保护专家，长期从事农药残留和茶树保护研究。陈宗茂院士开创了国内外茶叶农药残留研究领域，先后制定了茶树上各种农药的安全使用标准。茶树病虫害防治水平的提高对茶叶产量的贡献超过25%。 目前，四川茶园面积近600万亩，居全国第三，茶叶产量居全国第四，拥有绿茶、红茶、红茶等多种茶叶结构。“在茶园面积不会大规模增加的情况下，提高茶叶质量尤为重要。”陈宗茂说。 雅安作为四川茶叶主产区之一，茶园面积100万亩，年产茶叶10万吨以上，综合产值超过180亿元，茶树良种化、机械化、良种化等指标居全国前列。 为了保证茶叶的质量和安全，雅安应该首先尝试。同日，陈宗茂院士与雅安市名山区签署了“茶叶农药残留及污染物控制技术体系的建立与应用”项目。该项目通过与中国农业科学院茶叶研究所合作，形成了茶园绿色防控技术、农药合理使用技术和污染物源头控制技术，并进行了应用示范，形成了“源头保证、过程控制、产品保证”的名山茶质量安全控制体系。 “燃料是茶叶加工中的薄弱环节。目前茶叶加工仍以煤炭为主要燃料，加工过程中会产生污染物，从而影响茶叶品质。”陈宗茂建议通过技术改造，用电、天然气、生物燃料替代煤炭，并对现有茶叶包装方式进行改进，以保证茶叶在生产、经营、加工、储运全过程的质量和安全。 原标题：四川二院院士|陈宗茂：技术第一重在解决四川茶叶质量安全问题 来源：百家号，创冠新闻 小贴士：分享对文章很重要，我们提倡分享。涉及版权问题请联系我们！