一，绿茶
绿茶是非发酵茶，半个月或者一个月后喝新茶比较好。与其他茶类产品相比，绿茶的保质期最短，因为没有经过发酵和特殊的生产工艺，所以对保鲜要求更高。一般来说，常温下保质期在1年左右，尤其是在冰箱里。如果储存不当，8、9个月后可能会开始发黄，口感变差。
二，黄茶
黄茶相比绿茶，多了一道抑黄的工序，黄茶的保质期一般在一年左右。
三，乌龙茶
乌龙茶属于半发酵茶。乌龙茶在制作过程中需要经过烘焙过程，所以新鲜茶叶至少要保存2个月，待内热消退后再饮用，这样口感更好。但香香的铁观音，没有经过烘焙或者有轻微烘焙程度的，保质期并没有预想的那么长。一般来说，如果放在冰箱里冷藏的话，可以维持18个月左右。
四，红茶
红茶是全发酵茶，保质期长，正常保质期3年左右。应该是第二年最好的。当年的红茶香气比较好，但是口感没有那么顺滑。一年后喝的话，香气会更淡雅，茶汤也会更柔和顺滑。
五，白茶
白茶是微发酵茶，被誉为“一年茶，三年药，七年宝”。同年喝的白茶，比较凉，药性不明显。所以最好放在某一年再喝。其性转温，味醇，药性更明显。存放时间越长，价值和口感越高。当然，这意味着即使是最好的茶，如果储存得当，储存不当，也会变成渣滓。
六，黑茶
红茶是后发酵茶，具有越陈越香的特点。它可以在干净、防潮、无异味的环境中长期保存。但经过后发酵，并不具备绿茶和白茶的无限潜力。一般来说，茶叶分散3、5年，口感达到最佳水平。茶叶压缩的话，需要10到15年。
