不同的茶有不同的“性格”:红茶甜而温，能养阳，绿茶寒而清热，普洱熟茶养胃，乌龙茶润喉生津，花茶养肝胆。
理论上讲，喝茶也可以治病防病，冬天喝茶也可以防病。但是，不同的茶有不同的适应症，所以每个人都应该选择适合自己饮用的茶。
喝红茶预防流感
红茶是冬天喝茶的上品。红茶甘甜温润，能滋养身体的阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖分，可以增加人体的抗寒能力，帮助消化和去除油腻。在我国的一些地方，也有喝加糖、牛奶、芝麻的红茶的习惯，既能暖胃，又能补充营养，强身健体。
研究发现，红茶可以降低中风和心脏病的发病率。中风和心脏病是冬季发病率较高的疾病，因此患有心脑血管疾病的老年人在冬季往往会泡一杯温热的红茶，既能温暖身体，又能预防疾病。
此外，用红茶漱口或直接饮用可以预防流感，这在冬季也是必要的。喝红茶对于预防骨质疏松症有着独特的作用，使得红茶的受众更广。因为红茶是一种刺激性较弱的发酵茶，特别适合肠胃和身体虚弱的人。
喝红茶时，最好把茶的量控制在3-5克。注意要趁热喝。最好现在就喝。如果放久了，营养和口感都会大打折扣。
上火喝绿茶
冬天气候干燥，人们喜欢吃油腻辛辣的食物，所以上火成了困扰很多人的健康问题，带来便秘、口干甚至口腔酸痛。这时候可以求助绿茶。绿茶为未发酵茶，性寒清热，故可消火生津止渴，消食化痰，加速轻度胃溃疡愈合，降血脂，预防动脉硬化。
所以容易生气的人，平时爱抽烟喝酒，比较胖的人(一般比较热)更适合喝绿茶；但是，胃寒不足者不宜服用绿茶。胃寒的话可以考虑喝老白茶和普洱熟茶。
喝普洱熟茶养胃
俗话说：“夏天喝生食，冬天喝熟食。”因为夏天炎热干燥，人容易上火，普洱生茶具有清热解毒、解暑油腻的功效；冬天寒冷，普洱熟茶温和醇厚，茶中所含的有益菌有暖身养胃的功效。
熟茶发酵后会衍生出大量物质，基本上是小分子，有利于人体胃肠道吸收，刺激性小。绿茶和乌龙茶不一样。虽然它们比普洱茶含有更高的茶多酚，但茶多酚中含有的许多物质都是大分子。空腹饮酒会对人的胃肠道造成强烈的刺激。
因此，体弱的成年人和儿童经常被告知要小心喝绿茶，不要空腹喝绿茶。中医所说的绿茶的“寒性”恐怕与其中所含的大分子有关。
同样，未经人工发酵或自然发酵的普洱茶(即新采摘的普洱茶)也不能空腹饮用，因为其分子量过大。除了生普洱茶，自然发酵十几年的普洱茶，陈年三年多的熟茶都有暖胃的作用，主要原因与小分子有关。
口干舌燥喝乌龙茶
乌龙茶属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，颜色为绿色和棕色，故名“绿茶”。在口感上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然的花香，又有红茶的醇香，不冷不热，适度温热。因此，乌龙茶具有润肤、润喉、生津、清热的作用，能使身体适应变化
顺带一提，铁观音属于乌龙茶，但如果不是传统的铁观音，和真正意义上的乌龙茶是不一样的，因为发酵程度很轻，茶的性质也不一样。
郁闷、烦躁喝花茶
花茶，包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰茶等。是通过在绿茶中加入不同的香花来熏制的。一般来说，花茶可以养肝、健肢、疏通经络。以茉莉花茶为例，它具有清热健脾、安神的功效，对治疗痢疾、预防胃痛有很好的效果。
金银花茶则能清热解毒、提神解渴，对咽喉肿痛有理想的疗效，对预防流行性感冒也有很好的效果。所以在冬季选择可能比较合适，尤其是更年期和月经前后容易抑郁易怒的女性，可能会用喝花茶的方法来祛除抑郁。
喝黑茶御寒降脂
红茶是我国特有的茶叶，生产历史悠久，品种丰富，如云南普洱茶、湖南安化红茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、泾阳茯砖茶、四川扁茶(康转)。红茶属于后发酵茶，在微生物的作用下，茶叶会发生一系列复杂的化学反应，产生一些对人体有益的功能成分。
普洱茶和茯砖茶是中国不同类型红茶的代表。它们的活性成分不同，但都有降脂作用。目前研究表明，普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，其降脂作用可能与其中的他汀类药物有关；茯砖茶也有很好的减脂降脂作用，并且有很强的减脂减肥作用。此外，红茶中含有多种矿物质，其中许多矿物质含量高于其他茶。红茶性温，有助于御寒，适合虚寒体质的人饮用。
黑茶的喝法比较简单，可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡。但一定要醒好第一道茶。
喝黄茶助消化
黄茶通常分为黄芽茶(如君山银针、孟定黄芽、莫干黄芽)、黄芽茶(如微山毛尖、北港毛尖、平阳唐璜)和黄茶(如安徽霍山黄达茶、广东大悦卿茶)。黄茶的主要品质特征是黄叶黄汤、黄叶黄汤、干茶中的黄亮，香气清亮宜人，口感厚重清爽。
目前，对黄茶保健功效的研究相对较少。而黄茶在让人窒息的过程中会产生大量的消化酶，对脾胃最为有利。适用于消化不良、食欲不振、懒惰、肥胖人群饮用黄茶。与凉绿茶和热红茶相比，黄茶的特点介于两者之间。黄茶的饮用方法一般与绿茶相似。
喝白茶抑菌抗辐射
白茶的加工工艺相对简单，分为萎凋和干燥两个过程。由于白茶的特殊制作方法，其茶身全是白毛，有茎有芽，造型自然典雅，银白灰绿色，汤色淡雅。根据采摘标准的不同，可分为白毫银针、白牡丹、公梅和寿梅。
白茶的化学成分一般接近绿茶。据一些相关文献报道，与其他茶叶相比，白茶具有更好的抗菌效果。此外，白茶还有很好的抗辐射作用。在美国和欧洲，白茶提取物被用于面部护肤品的开发。白茶凉，可以降火、降燥。
白茶的饮用方法一般与绿茶相似。如果是老白茶，和红茶差不多。
学会配茶效果更好
喝茶养生是流传千年的传统。其实每一种茶都有一个天然的伴侣，和它一起喝可以使喝茶的保健效果翻倍。
绿茶柠檬
儿茶酚和其他多酚被认为是绿茶中有益健康的关键成分。它们有许多保健功能，包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抗电离辐射等。普渡大学发现，在绿茶中添加一些富含维生素C的柑橘类食物可以提高儿茶酚的吸收效率，增加食欲
乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。富含单宁酸、茶多酚、植物生物碱等活性物质，能消化食物，去油腻。搭配清香四溢、健脾开胃、缓解咽喉口干、口臭牙痛的桂花，能让人胃口大开。桂花性温，宜与平性乌龙茶同饮。
乌龙茶最好用茶壶或杯子冲泡，必须在100下煮沸。冲泡后，加入3克左右的桂花干。但需要注意的是，容易失眠的人很少选择这种搭配，因为桂花还有提神醒脑的功效，喝了之后很难入睡。
普洱茶陈皮
普洱茶性格温和，对脾胃的刺激性相对较小，可以减轻脂肪类东西对消化系统的负担。陈皮，通风后阴干，还具有健脾化痰、解腻留香、降低副作用、止呕的功效。
普洱茶要10秒洗一次，然后滤出，再加几片陈皮。二者结合，既有陈皮的清新果香，又有普洱茶的浓郁香气，回味甘甜，最适合积食时饮用。
不要在饭后马上喝普洱茶，因为普洱茶含有一定量的咖啡因，会影响消化。另外，平时情绪化或敏感、睡眠不好、身体虚弱的人，晚上应该少喝或不喝。
红茶姜
从中医角度看，红茶性温，能温中驱寒。特别适合胃寒、手脚冰凉、体弱腹泻的人群。姜味辛温，较好散风寒，温胃壮阳。两者都有热身效果，一起效果翻倍。
冲泡红茶时，应使用刚烧开的水，然后加入少许姜片或姜丝。浸泡时间可以相对较长，有利于红茶中黄酮类化合物的充分溶解，有利于健康。但需要注意的是，体质偏热的人不适合用生姜配红茶，喝多了容易出现内热症状。(结束)
