为什么喝茶提神？首先，我们应该弄清楚茶是提神的，因为它含有咖啡因，这让你兴奋。咖啡因含量越高，就越容易让你兴奋。咖啡因含量与此有什么关系？今天，边肖将为你解答这些疑问。让我们看看。
茶叶中咖啡因的含量主要取决于多种因素，如品种、生长条件、采摘季节、采摘标准、加工等。
茶叶中的咖啡因相对稳定，不会因发酵过程而损失太多。许多人认为绿茶中的咖啡因含量较高，因为绿茶中的茶多酚没有被氧化，咖啡因处于游离状态；然而，茶叶发酵后，茶多酚将包裹咖啡因，这是较少刺激胃和肠，但其含量并没有减少。
晚上喝茶要领：
茶叶中的大部分咖啡因在冲泡大约3分钟后已经溶解在茶水中。这时，茶有明显的提神效果，使人兴奋。如果你害怕失眠，就不要喝茶汤，更别说浓茶了。
一、喝淡一点的茶。【减少咖啡因】
二、喝口感有甜的茶。【茶氨酸多，科学证明茶氨酸比药更有利于睡眠，且无任何副作用】
三、喝发酵多一些的茶。
那么应该如何选择茶叶呢？
许多茶可以满足上述两个要求。
例如，红茶[最好选择砖茶并保存多年]；
例如，普洱[最好将古树普洱保存多年]；
还有白茶[最好选择寿梅，存放三年以上以防止氧化]。此外，该过程没有被停用，并且保留了更多的茶氨酸，并且味道是甜而清淡的。
此外，对咖啡因的耐受性因习惯和体质而异。有些人整天喝茶而不失眠。有些人突然大量喝茶或空腹喝茶，就会出现心悸、头晕、四肢无力等症状(这叫“饮茶”)。至于咖啡因，随着频率和剂量的增加，人们的耐受性也会提高。
