1 如何辨别茶叶受潮？
茶叶受潮实际上是干燥湿度的问题。理论上，确定茶叶干燥湿度的标准之一是含水量。如果含水量低于7%，这是正常的；如果含水量高于7%，茶叶容易受潮变质。那么在生活中，如何区分呢？
捏：识别茶叶是否潮湿的最简单方法是用手指捏它们。
如果你捏它，它会碎，表明它不潮湿；
如果茶叶变得粉碎，这表明温和的水分；
如果茶叶碎成碎片或条状，这意味着茶叶基本上是潮湿的；
茶叶没有被压碎，而是保持其原始形状或变化很小，这表明茶叶已经完全潮湿。
泡：如果是潮湿发霉的茶叶，一般可以在表面看到白色的霉斑，并能深深闻到潮湿发霉的味道。如果是酿造的，味道更明显。此外，煮出的汤会是暗红色的，甚至是黑色的，茶渣会是黑色的，缺乏活性。
味道：香气低，有一股闷水的味道，即潮湿。香气和味道都正常，但没有潮湿。
2 茶叶受潮后还能饮用吗？
首先，我们应该确定茶叶是否变质了。如果发现发霉，这意味着茶叶已经变质，不能再喝了。如果你只是淋湿了，你可以喝，但香气和味道会受到影响。
那么，发现茶叶潮湿后，该如何处理呢？
3 手把手教你拯救“受潮茶叶”
晒太阳
如果茶叶只是潮湿，没有变质，找一个阳光明媚的日子，把茶叶放在阳光下，并经常翻转。
然而，这种方法有一个缺点。在阳光和紫外线的照射下，茶叶中的各种成分会被破坏，茶叶的颜色、香气和口感也会受到一定程度的影响。
在微波炉中煨
在这种方法中，我们应该注意每次少放茶，多次慢炖。
一次不要设定太长的时间，以免烫伤茶叶，产生更难闻的气味。如果一次不能达到预期的效果，可以重复多次。
通过这种方法，可以很好地改变茶的香气，并且还可以进行杀菌。
在电炉里烘烤
这个方法很实用，因为几乎每个人都有这个工具。
使用这种方法时，记得不要盖电饭煲。电饭煲的开关自动跳起来后，转动茶叶，再按一下开关。
这样重复下去，茶的香味就会开始飘出来，当你达到自己满意的结果时，你就可以停下来。
在铁锅里翻炒
首先，用煤气炉上最小的火来烤热铁锅，然后在不改变火状态的情况下放入茶叶。始终使用最小的火，并不断转动茶叶。注意木制器具的最佳使用，并使用轻力。不要破坏茶的完整性。
用烘焙机烘焙
如果你有很多变质的茶叶，去你或你熟悉的茶馆买茶叶，帮助你用烘焙机烘焙。
快速风干
将茶叶用干净无味的纱布包好，摊开，用低温热气流吹时翻过来，或者用无气味的优质纸巾包好，摊开，吸水，然后用低温热气流吹时翻过来，直到变干。
在铁锅里翻炒
首先，用煤气炉上最小的火来烤热铁锅，然后在不改变火状态的情况下放入茶叶。始终使用最小的火，并不断转动茶叶。注意木制器具的最佳使用，并使用轻力。不要破坏茶的完整性。
以上所有方法都可以保存潮湿的茶叶，但特别提醒的是，无论哪种方法，我们都必须注意以下三点：
温度不应该太高，最好保持在40-60度左右。
干燥茶叶的环境必须干燥、干净、无异味，盛放茶叶的容器必须干净、无油、无异味！
你不能把报纸当作底部。茶会吸收报纸的墨水气味和铅。
如果茶叶是我们
不要将茶叶单独放置，根据天气变化控制温度和湿度，并定期检查茶叶是否潮湿、发霉或变质。
