白茶是中国六大茶家族之一，素有“白如云、绿如梦、净如雪、香如蓝”的美誉。福鼎是中国白茶的核心产区，被誉为“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”。目前，福鼎是中国十大茶叶生产县(市)之一，是中国白茶之乡、中国名茶和茶文化之乡、国家无公害茶叶生产示范基地县(市)、国家茶叶质量安全追溯体系建设试点县(市)和中国茶叶扶贫示范县。福鼎白茶已成为覆盖福鼎三分之二人口的“民族产业”，是准确抗击贫困的重点产业，是实施农村振兴战略的支柱产业。
灌阳镇作为福鼎白茶的核心生产区，现有茶园面积2.5万亩，年产白茶2000吨，产值2.6亿多元。这里有260多家茶叶企业，拥有3.8万名茶叶相关人员，占全镇总人口的四分之三以上。
灌阳镇党委书记丁说，灌阳人民世世代代保护的青山绿水，造就了优质的白茶，祖辈们继承的制茶技术和茶叶种植传统，把青山绿水变成了金山银山。我们希望通过打造茶祭节这一区域民俗文化名片，凝聚全镇茶人对茶产业的信心和力量，树立“绿色发展、品质发展”的茶产业理念。有助于农村振兴和茶旅游一体化，增加农民收入和致富，实现“绿变金”。
在仪式的召唤下，制茶企业和茶农的代表在“一敬天地、二敬父母、三敬师长！”鞠躬三次，向他们面前的青山绿水和他们祖先继承的茶山茶园致敬。在拜茶节上，茶企和茶农代表宣读了《福鼎白茶诚信宣言》，承诺保证福鼎白茶的质量，并授予最佳绿茶园和最佳生态茶园牌匾。
据了解，灌阳镇位于福鼎市西南部，海拔500-1000米。竹林茂密，冷杉挺拔，生态环境良好。气候条件非常适合茶树的生长。作为福鼎白茶的主产区和最大的高山生态茶园基地之一，灌阳镇人民有着数千年种植和泡茶的传统。全年无霜期280多天，年平均气温19.7度，年平均降水量1600毫米，土层深厚，多为酸性黄壤和红壤，早晚有云出没，中午阳光充足。生产的茶叶具有生长速度慢、发芽晚、品质好的特点。
