春天是喝茶的好时机，茶是一种中国传统饮料，种类繁多。春天，采摘更多、质量更好的茶属于绿茶。绿茶是非发酵茶，由于它的特性，它在新鲜的叶子中保留了更多的天然物质。其中，茶多酚和咖啡因保留了85%以上的鲜叶，叶绿素保留了50%左右，维生素损失较少，形成了绿茶“清汤、绿叶、味浓收敛”的特点。它具有抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌和抗炎的特殊功效。
虽然绿茶在生活中很常见，也经常饮用，但人们在选择绿茶时往往会陷入一些误区。今天，经济日报-中国经济网时尚频道将与您探讨喝绿茶这一共同的“怪圈”。
误区一、越新的绿茶越好喝
许多人认为绿茶越新，味道越好，这是不科学的。虽然这种新茶叶味道很好，但是根据中医理论，新加工的茶叶有内热，需要储存一段时间才能消失。因此，人们喝太多新茶时很容易生气。而且，长期饮用新茶不利于健康，因为新茶中的多酚、酒精等对人体有益的物质还没有被完全氧化，容易刺激肠胃，引起肠胃不适。
误区二、越早采摘的绿茶越好
绿茶在中国是一种产量大、饮用面广的茶，但越快越好。早期绿茶只是一个相对的概念。由于纬度不同、海拔不同、茶叶品种不同、茶园管理水平不同等原因。以及今年非常重要的天气条件，它也是绿茶，和茶树的发芽时间不一样，也不是一成不变的。因此，一种真正好的茶需要随着季节而生，它需要平稳地生长，吸收天地精华。
误区三、绿茶颜色越绿越好
绿茶不是尽可能的绿色。例如，龙井的典型描述是“糙米色”，即绿色和隐藏的黄色，而其他绿茶通常是黄绿色和深绿色，不像叶子那样明亮和绿色。如果绿茶是非常亮的绿色，很可能就没有足够的“绿色杀青”。
误区四、绿茶放置时间越久越好
一般来说，绿茶存放的时间越长越好。绿茶储存的时间越长，香味就越淡。绿茶的保存时间取决于茶叶和保存条件，还考虑了包装材料和环境温度，所以最好放在冰箱里。
