饮烫茶需谨防食道癌

俗话说，“人走茶凉”，这说明在中国文化中，热茶很受人们的尊敬和喜爱。事实上，不仅在中国，而且在许多亚洲和欧洲国家，如俄罗斯、伊朗和土耳其，人们都习惯于喝热茶。最近，《国际癌症杂志》发布了一份新的研究报告，表明茶叶温度过高会显著增加食道癌的风险。 像中国一样，伊朗有悠久的茶文化历史。研究人员对50，000名伊朗人进行了为期10年的跟踪调查，收集了他们喝茶的温度和食道癌发病率的数据。结果显示，与那些几乎不喝茶或喜欢凉茶的人相比，那些每天在60摄氏度下喝茶超过两杯的人患食道癌的风险要高90%。 目前，该研究小组正准备进一步探究为什么热茶比其他热饮对食道更有害，尤其容易引发食道癌。然而，他们建议你应该耐心等待几分钟，然后再喝任何一杯“燃烧你的牙齿”。