1.万里群芳最，唯有祁门香
祁门红茶是中国历史上的名茶。著名的红茶产品，简称祁宏，主要产于安徽省祁门县。“祁门香”是祁宏品质的特色。祁宏被精心采摘和烘焙，这被称为“功夫”，使其自然芳香，并被国际公认为最好的高香气茶。日本人称之为玫瑰香水，英国称之为祁门香水。祁宏、斯里兰卡的乌法和印度的大吉岭红茶被认为是世界上三大名茶，香气浓郁，尤其是祁宏，只有印度的大吉岭红茶才能在质量上与祁宏竞争。
祁门红茶成品紧实细腻，色泽深沉，汤色鲜红，滋味鲜醇浓，香味持久。“祁门香”像花、果、蜜一样闻名于世，在世界三大名茶中名列第一。
2.吓煞人香就在碧螺春
洞庭碧螺春是中国名茶的瑰宝。它以美、色、香、味四大特色闻名国内外。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，属于绿茶。碧螺春始于明代，俗称“惊香”。清朝康熙年间，康熙帝品尝了这种名茶，汤色清绿，卷曲如蜗牛，深受人们的喜爱。然而，他觉得“惊香”是不雅的，所以他的标题是“碧螺春”。
事实上，碧螺春的香气并不特别浓，但它的香气很有特色，也就是说，它含有果香。苏州东山出产碧螺春，也盛产橘子、杨梅和其他水果。它经常被种植在成排的果树和茶树上，所以茶有淡淡的水果香味就不足为奇了。碧螺春的另一个特点是它特别嫩。人们可以用30000个茶芽炒一公斤茶，而碧螺春是嫩的，每公斤茶有50000或60000个茶芽，是所有茶中最好的。
3.七泡有余香当属铁观音
铁观音是最好的乌龙茶，其品质特点是：茶条卷曲、肥硕、浑圆、厚重、均匀，呈沙绿色，整体形状如蜻蜓头、螺旋体和青蛙腿。冲泡后，汤呈金黄色，浓稠如琥珀，带有兰花的天然香味，口感醇厚甘甜，久而久之又会返甜，俗称“韵”。铁观音茶有一种高而持久的香味，可以说是“七泡以上”。
铁观音最吸引人的地方是它的兰花香味，其实这只是一种类似兰花香味的特殊茶香，给人以深刻的印象。国内外近期的实验研究表明，安溪铁观音香气成分种类最丰富，中低沸点香气成分的比例明显大于其他茶树鲜叶制成的乌龙茶。因此，安溪铁观音独特的香气让人心旷神怡。当一杯铁观音被打开时，它会立刻散发出香味。
4. 形美香郁怎敌得过凤凰单丛
凤凰单丛茶属于乌龙茶，起源于明代。它产于潮安县凤凰镇吴旗山，因单株(丛)收获和单株(丛)加工而得名。潮安凤凰茶是历代的贡品，是清代中国名茶之一。凤凰茶的质量等级为单丛-郎才-水仙，每个等级分为几个等级。
凤凰单丛茶是凤凰茶中的极品，质量上乘。成品茶被称为“外形美观，色泽翠绿，味道香甜”。外观挺括、肥腻、典雅、天然花香高、浓郁、甘甜、爽口、甘甜而特有的山香、橙黄、清亮的汤色、绿绿、红肚的叶底、极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶独特的色泽、香气和口感的内在特征。
5.香不过肉桂，醇不过水仙
武夷岩茶被誉为“甜而肉桂，醇而水仙”。水仙和肉桂是岩茶的优势品种。肉桂茶是由肉桂籽茶和武夷岩茶的鲜叶制成的乌龙茶。它是武夷岩茶的一个高风味品种。它有不同的异国情调
肉桂成品茶外观紧实，色泽暗灰绿色，香气浓郁，辛辣味如肉桂，醇厚甘辣，汤色橙黄至金黄色，透明，叶底绿叶柔软光亮。口感醇厚甘甜，吞咽后会在牙齿和脸颊上留下香味。浓香型是传统型，重发酵就够了。干茶的外观在传统工艺的基础上有所改进，突出了武夷肉桂的基本香气。冲泡的茶汤色泽淡黄，香气浓郁。
