老舍说：“喝上一杯好茶，我就可以对任何事情都沾沾自喜。”周作人称之为“一个半天的闲暇可以抵得上十年的尘梦”。梁实秋谈到了喝茶。在一篇短文中，从茶具到茶类，他大致追溯了从小到大喝茶的经历。最后，他说，“喝茶，喝好茶，过去就像烟。”
一撮茶，一杯水，酝酿了许多故事和见解。喝茶可以是大的或小的，精致的或大胆的，世俗的或优雅的。它与精神状态相对应，受偏好和习惯以及生活方式的影响，甚至与个性和追求有关。
注意《红楼梦》中的妙玉，可以说是精致到了极点。根据她的说法，“一杯是产品，两杯是解渴的蠢东西，三杯是喝牛和驴。”她用旧年的雨水为贾母泡茶；宝钗和黛玉泡茶时，用梅花上的雪。
据估计，没有人能比得上这种程度的茶。然而，大多数人应该被认为是“大胆的”。虽然没那么精致，但总比玩得开心好。
据说在老北京，你必须在早上喝茶，而且一天也不能离开。老舍在莫斯科开会，服务员倒了半杯茶。他生气地说，“该死的！他不知道中国人有一天很晚才喝茶！”
南方人王力可曾琪也是如此。他说，虽然他不是喝茶的专家，但他“喝得很勤，一天换三次茶”。每天要做的第一件事就是坐在水里泡茶。但我并不重视它，我对茶也不挑剔。”
恐怕那是许多人喝的。特别是考虑到当代生活的快节奏，放弃仪式感是可以原谅的。此外，当都市人喝袋泡茶时，他们甚至看不到水中盛开的茶。但是谁能说那不是茶呢？
说到这个，我记得，张晓风说过，她曾经让一个服务员在杭州的一个食堂吃饭后端茶。她喝了之后感觉很好，所以她问了茶的名字。答案是，“这是茶！”后来，作者说：“我喜欢她这句话中的禅意，仿佛宇宙盛开，大地苏醒。那时，男人被称为男人，女人被称为女人，茶被称为茶。”
很多时候，我们拿起一个杯子，不管它是什么，它是“清心茶”。
口渴时，把它倒进碗里，享受它；注意时，功夫茶一个一个摆放，别具魅力。如果一个人单独喝酒，喝得自由，干净，自然凉爽；如果你和朋友一起喝酒，聊天，笑了十年，你还害怕炎热的日子吗？
