在夏天，许多人容易出现疲劳和肝火旺盛等症状，这也会导致精神萎靡和易怒。
因为天气炎热，许多人喝冷饮和吃冷食来降低火和温度。在凉爽的环境中长期期待，但这样做很容易导致胃部损伤、腹痛、腹泻等症状。
夏天喝冷饮是大多数人的首选。然而，中医认为饮料没有清热解毒的功能，但长期饮用会导致免疫力下降。
中医理论和实践证明，你可以选择在夏天喝白茶。因为白茶能清热解毒，消除疲劳，散风散热，还能消暑。
解暑
白茶很受外国人的欢迎。美国纽约佩斯大学的米尔顿希芬伯格博士曾经做过一个实验。他让50个人在夏天喝白茶。结果显示，这50人整个夏天都没有中暑。
然后医生做了长期调查，发现在夏天长时间喝白茶的人比不喝白茶的人患中暑的可能性低46%。
白茶属于微发酵茶，性质凉，具有很好的退烧、降火效果。白茶具有很好的药效。民国学者卓建洲在《太姥山志》中写道：“太姥山洪雪洞出产的白毫银针，性寒，与犀牛角有异曲同工之妙，是治疗麻疹的圣药。此外，它还具有清热润肺、消炎解毒、保肝的功效。
提神
夏天，阳光明媚，热量紧迫，出汗量将增加，身体的体液将大量消耗。因此，它非常适合在夏天饮用新的白茶。
白茶不是油炸或揉捏的，而是自然枯萎的，所以新鲜叶子的天然物质保存得很好。白茶的杀菌、消炎、提神、生津止渴的效果非常好。
白茶是轻度发酵的(发酵度为10%)，茶叶中含有的咖啡因和维生素C没有受到太大的损害，所以夏天喝白茶可以缓解疲劳，振奋精神。
午休时没有好好休息或加班熬夜的人可以喝一杯白茶来提神，让他们头脑清醒，提高工作效率。
利胃
在夏天，当温度高的时候，人体不需要太多的热能来温暖它的器官，所以一些物质会在体内积累，它的消化功能会降低。体内物质的长期积累很容易导致肠道疾病，如腹泻、腹痛、急性肠炎等症状。
在老白茶的后期转化过程中，会形成许多有益的菌群，可以减少小肠中甘油三酯和糖的摄入，并加速脂肪被酶分解。
长期饮用老白茶可以加快脂肪燃烧速度，有效分解和消化脂肪。因此，饮用白茶可以清热利湿，化痰消食，降脂减肥，暖脾胃，调节脂肪代谢，帮助人体消化。
夏天喝白茶可以增加胃液的分泌，从而达到去除油腻食物和增强食欲的效果，这也是许多肉食国家喜欢喝茶的原因。
抗菌
夏天是细菌容易繁殖的季节。如果不注意卫生，很可能会导致恶心、呕吐、腹痛等症状，甚至导致中毒。
白茶富含多酚和儿茶素。研究表明，白茶中的儿茶素能与单个细胞壁结合。蛋白质凝固并沉淀，从而抑制细菌生长或消除细菌，多酚也有抗炎作用。
因此，白茶渣可以在民间用来涂抹伤口，治疗褥疮和脚癣。
