我不知道是否每个人在泡茶的时候都有这样的习惯：不管是哪种茶，第一股水冲进来，然后“哇”的一声倒掉。更重要的是，两种茶被倾倒，这是所谓的“消除农药残留，洗涤灰尘和去除杂质”。
你真的不能喝第一杯茶吗？
许多常见的事情，也许很多人只是跟着葫芦画，没有仔细推敲这样做的意义，不管它是否正确。今天，我会给你详细分析第一茶的问题。
一般来说，第一种茶需要倾倒：
1.头道茶可以洗去农残？
杀虫剂大多是脂溶性物质，热水只能溶解和稀释少量。光靠喝第一杯茶是不可能洗掉农药残留的。
至于茶叶中的农药残留问题，请看数据。农业部在2014年、2015年和2016年连续三年对春茶和夏秋茶中的农药残留进行了抽查。合格率分别达到94.8%、97.6%和99.4%。目前，市场上大多数茶叶没有超过农药残留标准。
因此，希望冲掉第一批茶叶中的农药残留不仅不科学，而且没有必要。
2.头道茶可以洗去脏东西？
泡茶时，有时会出现一些气泡。有些人认为是茶中的灰尘和杂质。事实上，这些气泡是由一种叫做“茶皂素”的物质引起的，它与茶是否脏无关。
虽然茶中茶皂素的含量很少，但对茶汤的口感没有实质性的影响。另一方面，茶皂素具有一定的抗菌消炎作用，对人体有益。
因此，泡茶时没有必要刮掉茶沫或把茶倒过来。
3.头道茶反正不好喝，倒掉无所谓？
有些人认为第一杯茶没有完全泡好，喝起来不好，所以应该倒掉。
这种说法因茶而异。
如果是像铁观音这样的颗粒茶，或者是压制的茶饼和茶砖，第一种茶没有完全冲泡好，没有达到最佳饮用条件，所以你可以考虑放弃它，不喝它。一般缎带茶的第一种茶味道很好，所以倒出来很可惜！
读完这篇文章，我相信每个人对一流的茶都有一个基本的了解。总而言之，应该是这样的：第一杯茶可以喝，但它的好坏取决于情况。
