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邵阳举办茶叶技能大赛 手工炒制传承技艺

作者: 2020-05-25 浏览:

《湖南日报》、《新湖南客户》5月25日(记者张嘉玮通讯员隋文帝、李友生、)5月22日至24日,“潇湘”、“邵阳红”100亿茶产业第四届技能大赛(2020)在新宁县南丰茶业有限公司举行。来自全市所有县(市、区)的24名选手参加了同一个比赛。

在比赛现场,绿茶被冷却、杀青、揉捻和干燥,而红茶枯萎、揉捻、发酵和干燥。运动员们的动作很熟练。不一会儿,茶就变得清香爽口。评委们通过观察茶叶的外观、香气、汤色、滋味、叶底等操作程序,对每个茶叶样品的外观和内在质量进行综合评价。最终,比赛获得了1个一等奖,2个二等奖,3个三等奖,1个绿茶竞赛最佳奖和1个红茶竞赛最佳奖。

「主办这项比赛的主要目的是宣传我们的狼山茶,以及促进茶旅游的融合和发展。更重要的是,要继承制茶工艺,吸引更多的人来关注、熟悉和喜爱茶。”新宁茶叶协会副主席赵海告诉我们。

据了解,邵阳具有发展茶产业的独特自然条件、优越的生态环境、大面积土壤中丰富的硒、丰富的茶叶资源、悠久的茶叶生产历史和优质的茶叶产品,是我国优秀的茶叶产区。近年来,市委、市政府将茶叶产业列为精准扶贫和农村振兴的重要产业。他们着力打造“邵阳红”优质农产品公共品牌,制定《“邵阳红”茶品牌建设规划》,重点建设四大茶叶优势区域。茶叶产业持续增长,质量不断提升。

目前,“邵阳红”茶产业种植面积15万亩,野生茶资源20万亩,培育发展了54家茶叶加工企业。茶叶产业链年产值超过30亿元。新宁县是我省重要的野生茶和高山有机茶生产基地县。全县茶园面积1万多亩,野生茶叶分布面积10万亩。生产加工的红茶、绿茶、绞股蓝茶在国内外茶叶比赛中多次获奖。

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