在比赛现场,绿茶被冷却、杀青、揉捻和干燥,而红茶枯萎、揉捻、发酵和干燥。运动员们的动作很熟练。不一会儿,茶就变得清香爽口。评委们通过观察茶叶的外观、香气、汤色、滋味、叶底等操作程序,对每个茶叶样品的外观和内在质量进行综合评价。最终,比赛获得了1个一等奖,2个二等奖,3个三等奖,1个绿茶竞赛最佳奖和1个红茶竞赛最佳奖。
「主办这项比赛的主要目的是宣传我们的狼山茶,以及促进茶旅游的融合和发展。更重要的是,要继承制茶工艺,吸引更多的人来关注、熟悉和喜爱茶。”新宁茶叶协会副主席赵海告诉我们。
据了解,邵阳具有发展茶产业的独特自然条件、优越的生态环境、大面积土壤中丰富的硒、丰富的茶叶资源、悠久的茶叶生产历史和优质的茶叶产品,是我国优秀的茶叶产区。近年来,市委、市政府将茶叶产业列为精准扶贫和农村振兴的重要产业。他们着力打造“邵阳红”优质农产品公共品牌,制定《“邵阳红”茶品牌建设规划》,重点建设四大茶叶优势区域。茶叶产业持续增长,质量不断提升。
目前,“邵阳红”茶产业种植面积15万亩,野生茶资源20万亩,培育发展了54家茶叶加工企业。茶叶产业链年产值超过30亿元。新宁县是我省重要的野生茶和高山有机茶生产基地县。全县茶园面积1万多亩,野生茶叶分布面积10万亩。生产加工的红茶、绿茶、绞股蓝茶在国内外茶叶比赛中多次获奖。