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开幕式上，珠海义乌国际展览有限公司总经理何文瑞致辞；沈桂林，珠海市商务局研究员；张立明，广东茶业协会专职副主席；广州茶文化促进会会长黄波；胡伟红，澳门茶业协会副主席、广州义乌国际展览有限公司董事长；广州义乌国际展览有限公司董事总经理李光涛；珠海国际展览中心总经理孙江。东西会(横琴)发展有限公司总经理吴、澳门茶艺协会名誉会长、澳门华联茶业有限公司总经理曾、广东鲜水宋研究会副会长、珠海音乐文学研究会副会长黄华环、澳门茶业协会副会长、东西会投资有限公司运营总监马、珠海社会团体协会会长、珠海潮汕商会名誉会长钱茂昌。珠海市进出口商会副秘书长曲、澳门茶叶专业协会会长陈、珠海市茶叶商会会长詹慕德、珠海市义乌国际展览有限公司总经理何等领导和嘉宾共同触摸显示屏，启动开幕式，——2019珠海茶博会正式拉开帷幕，这是粤港澳台三地茶业的一次盛会。
展览将持续4天。会议组委会以做好精品展示为基础，规模控制在2万平方米以内。展品包括6种主要茶叶品种，包括紫砂壶、陶瓷茶具、银壶、铁壶等。还有丰富的茶叶家具、茶叶包装、茶叶服装、茶叶食品、茶叶空间用品等。
开幕式后紧接着是2019年广东省职业技能大赛——广东“福晋杯”茶技师职业技能大赛决赛的开幕式。这次比赛是珠海有史以来第一次举办全省茶业比赛。在展览期间，举行了决赛和颁奖仪式。
开幕式当天下午，大会在大湾区举行了“媒体看国茶”专场表演，这是一场媒体茶会。“媒体关注中国茶叶”论坛是中国(广州)国际茶叶博览会的核心品牌活动，被称为“全球茶产业第一展”，在行业内有广泛的影响力。“媒体观察国茶”是大湾区的一项特别活动。更多关注茶产业的媒体人聚集在一起，盘点和交流中国茶产业的年度事件，讨论大湾区茶产业的现状和未来趋势。促进茶文化和茶业的发展。
会议现场精心营造了优美的品茶氛围，特别是舞台区的“蝴蝶舞大湾区”主题布景。会议以港珠澳大桥模型为背景，为茶爱好者营造了一种翩翩起舞的蝴蝶、如诗如画的梦幻品茶氛围。
现场的人们品尝了一年中最好的茶。本次大会将提供2019年全国名茶质量大赛权威专家评选的中国今年最好的部分茶叶产品，8种茶叶产品荣获供茶爱好者学习的特别金奖。这是第一次一些具有特殊金奖的名茶产品在珠海举行品茶会。会议还为现场的茶爱好者提供了5种独特的指定茶产品。
品茶时，还有美妙的音乐。广州和珠海的民间艺术家和音乐家在展览期间现场举办了音乐主题茶话会。来自广东、香港、澳门和海湾地区的茶爱好者有一个世界
这个展览特别丰富的经济，贸易和文化活动。经贸品牌企业看好大湾区市场和珠海茶会平台。展会期间，大会只指定云和茶业为普洱茶举办了一次特殊的储藏活动。会议仅指定白茶广福新路举办2019品牌价值城市巡回展，主题为“新学校带动白茶动力共创未来”；展览期间，新会陈皮村将举办全国文化遗产活动珠海站活动；还有港澳精英茶会、亲子茶艺班等。无边无际的茶话会区挤满了人。在4天内，有25种不同的活动，包括13个在无界茶会区，以及与茶会朋友的跨境交流。
会议有免费巴士。珠海市政厅、珠海棕榈泉酒店、法华首都、珠海茶城和奥林匹克公园广场都设有车站。喜欢喝茶的人可以随时直接去珠海国际会展中心的展览现场，每天都有多个班次。此外，大会还将结合“名茶礼品”的网上和网下活动，茶爱好者可以将展会现场的精美图片发送到朋友圈进行收藏和表扬，或者到现场设置的打卡点进行打卡收藏和盖章，从而获得大会制作的精美茶艺礼品。此外，珠海瑞吉酒店和珠海喜来登酒店的豪华海景客房也可在拍照区拍照。
在展会现场，来自珠海和大湾区的茶业协会、茶商和茶友络绎不绝地参观和交流茶叶。
今日起，一连4天，珠海国际会展中心，品佳茗，会茶友。
