白茶介绍

白茶因其叶色和汤色银如雪而得名。它的主要特征是米色和银白色。这是中国茶的一个特殊宝藏。它主要产于福建省的福鼎、政和、松溪和简阳。

白茶属于微发酵茶，发酵度为10%，口感温和，清凉柔和，具有健胃、提神、燥湿、解热等功效。

白茶的特点是：芽的形状完整或自由开放，芽的形状饱满而结实，叶相舒展，边缘卷曲，芽和叶不断破碎，芽和叶的颜色为银白色，芽和叶的颜色为香清鲜绿色，颜色为灰绿色或翠绿色。用白茶冲泡的茶汤色泽淡黄，口感清淡、甘甜，叶底嫩滑、明亮、均匀。