购买普洱茶配新鲜蛋糕
在购买新年制作的新鲜茶饼时，除了少数想品尝新鲜茶的人外，大多数人认为茶饼在陈化期间会发生变化，可以保存5-7年或更长时间，以获得陈年普洱茶的醇香。生茶饼比熟茶饼好。由于它在陈方时期丰富的口味变化，它因其活泼的味道和风味而受到收藏家的喜爱。
原则上，如果茶汤有绿茶的清香，它就不会有刺激性，而且汤比较清稀，适合立即饮用。对于持久的蛋糕，人们应该选择口味浓郁、有弹性的茶汤、饱满的感觉、甜美的味道和韵律的老年人。
应该指出的是：
1，茶饼颜色与香气
茶饼中茶的颜色主要是绿色和黑绿色，有些变成黄色和红色。一般来说，新做的茶饼味道不明显，如果加热，它会有干甜味。
2，口感
口感强烈，刺激性高，高温后甜、薄、微涩。
3，汤色
主要是黄绿色、蓝绿色
4，叶底
新制成的茶主要是绿色和黄绿色，具有高活性和弹性。
