祁山白芽
它产于湖南省祁东县大同茶叶市场。由资深农学家曾黄青和启东县农业局技术员成银生创造的茶叶，自唐代就在这里种植。清代同治年间，生产了“岐山毛尖”(也称为白毛尖)，20世纪80年代试制了“岐山白药”。
岐山是名山重迭、峰峦起伏、树木葱郁、云雾缭绕、土壤肥沃的发源地，年平均气温16.8，无霜期282天，年降雨量1387.1毫米，相对湿度85%以上，优越的生态条件使茶芽饱满、嫩滑。
根据一芽一叶或一芽两叶的标准采摘鲜叶。它是通过摊放、杀青、摊放、冷却、轧制、制条、提取、干燥等步骤制成的。
成品的形状很紧，略微弯曲，覆盖着白发。汤色清亮，香气清亮持久。树叶又绿又亮。
