辨别茶
君山银针在冲泡技术上也不同于其他茶叶。杯子应由耐高温的透明玻璃制成，盖子应密封严密。酿造用水必须是瓦罐里的开水。酿造速度应该很快。冲洗时，管口应该从杯口抬高到6-70厘米的高度。当水满了，迅速盖上杯子，三分钟后揭开杯子。当大部分茶芽站在杯底时，你可以享受、闻和喝。
君山银针鉴别方法
君山银针，产于湖南岳阳君山。它是由未膨胀的脂肪芽制成的。花蕾饱满、直而均匀，覆盖着绒毛，色泽金黄明亮，香气清新，呈浅棕色，味甘而凉。看起来就像花蕾的顶端冲到水面，在空中直立，然后慢慢沉入杯底。它的形状像出土的竹笋，直立起来像一把银刀。假银针有青草的味道，浸泡后不能竖起。
