凤凰单枞茶叶介绍

凤凰单枞茶是绿茶品种之一，属于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。凤凰禅宗已有700多年的生产历史，历史悠久，影响深远。潮州是凤凰单枞的主产区，也是中国三大乌龙茶产区之一。

潮州凤凰山是全国茶树地方良种“凤凰水仙”的原产地。几代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出许多优良单株，即“凤凰单丛”。

它是我国茶树品种中天然花香最高、花香类型最多样、滋味醇厚甘甜、风味独特的稀有高香名茶品种资源。新育成的灵头单丛品种具有早熟、高产、优质、适应性广的特点。