茶叶冲泡程序
1.百合沐浴(洗杯):用开水清洗茶具；
2.观音进宫(茶落):铁观音放入茶具，放入的茶叶量约占茶具容量的5%；
3.高冲挂茶壶(冲茶):将开水放入茶壶或壶盖，旋转茶叶。
4.中风(吹泡沫):用壶盖或欧盖轻轻刮浮白泡沫，使之清新干净；
5.关公游览城市(倒茶):将浸泡一两分钟的茶一个接一个地倒入平行的杯子里。
6.韩信吩咐士兵(茶):当茶倒到一点的时候，要一点一点地均匀滴到每个杯子里。
7.欣赏汤的颜色(见茶):观察和品尝杯中茶的颜色；
8.陆啜甘霖(茶):喝一小口热水，先闻闻它的香味，然后品尝它的味道，边喝边闻，轻轻喝。虽然喝的量不多，但它能在牙齿和脸颊上保留香味，只在底部恢复甜味，让人放松和赏心悦目，并有一种特殊的味道。
