祁门红茶冲泡方法
1、简单泡法
烧开水，茶具最适合瓷制，装茶叶约占壶容量的5%，倒入沸水中，香气高，冲泡后尖锐持久，每隔45秒左右倒入一小杯，先闻香气，再品尝，充满生香，回味甘甜。
2、功夫泡法
祁门红茶在清水中饮用，最能感受到它有意义的香气。紫砂茶具、白瓷茶具和带有白色背景的红花瓷茶具通常用于酿造功夫茶。茶与水的比例约为1: 50，泡茶的水温为90-95。冲泡时间红茶一般采用壶冲泡法。首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡2-3分钟。然后按照循环倒茶的方法将茶汤倒入杯中，茶汤的浓度均匀。喝酒时，慢慢地小心地喝。好的功夫茶一般可以冲泡2-3次。
