寿眉茶简介

寿眉是白茶产量最高的品种之一。其产量占白茶总产量的一半以上。它是由茶树的芽制成的，这种由茶树的芽制成的绿茶被称为“白”，以区别于由福鼎大白茶、政和大白茶的芽制成的“白”绿茶。

过去，菜茶的茶芽被用来制作白毫银针和其他品种，但后来“白”被用来制作白毫银针和白牡丹。