品茶和品茶被称为茶道。自秦汉以来，古今多少文人骚客耕耘茶海，在茶室留墨。
鲁豫《茶圣》曾写《六羡歌》:“不羡金垒，不羡白玉杯，不羡人民省，不羡黄昏人民台，不羡西江，曾下竟陵城”。
可见古人喝茶不仅仅是烧开水，撒点茶叶，凉了再喝。是提高自己的精神境界，修身养性，修身养性的情节，不是向王侯们求文达，而是清静飘逸，超脱尘世。
一杯茶如何进入杯子取决于举起杯子的人。或者：一杯入味，两杯解渴，三杯粗饮。
古代文人有好茶，俗话说：棋、画、书、诗、酒、茶是我们这个时代的七大雅事，相辅相成，密不可分。北宋苏东坡在《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》年写道：弹一首诗不要笑；你总是像美女一样美丽。
人生苦短，饮茶人常将其与茶相提并论。喝茶时，刚开始是苦的，经咽喉入腹，但唇齿间有淡淡的甜味，沁人心脾，历久弥新。
俗话说：柴米油盐酱醋茶。短短七个字，写下了人的一生。上至达官贵人，下至百姓晨曦，茶已经成为生活中不可或缺的一部分。香山有一位居士曾说：“饭后醒来，起来两杯茶”。
随着时间的推移，事情发生了变化。在人们生活放荡奢华的今天，仍有少数人保持着古人那种恬静、典雅、朴实无华的情怀。
常常想约上三五个志同道合的朋友，去一个远离城市喧嚣的幽静深林，找一个风景优美的老亭子。天上乌云密布，脚下碧水冷潭，沏一壶好茶。我的心腹们吟诗作赋，而这位学者的精神却充满了对的批评。
或巧下棋，呼朋唤友，各抒己见，放浪形骸，谈家国大事。所有这些都是生活中的巨大乐趣。
品茶和喝茶不一样。前者要求饮者进入茶的灵魂。民国第一散文家周作人曾说：饮茶要在瓦房纸窗下，清泉绿茶，两三人同饮，配以素雅的陶瓷茶具，可得半日闲，可抵十年尘梦。
大意是，茶喝好了，可以胜过十年的“尘梦”。这是茶的灵魂，也是一种超然的境界。只是即使普通人喝了几十年的茶，在“梦尘”的结局里做了很多，但终究尝不到那杯清茶。
读到这里，可能有人会说：即使这里的茶道历史悠久，学问深厚，但也不要说它很邪乎。追根溯源，酒的历史文化背景不亚于茶。
如果你真的这么想，那你就本末倒置了。凡是能经受时间洗礼的，都是人类历史上不可磨灭的一笔。
酒的精神是奔放的，他总是充满骄傲。茶则是克制的，隐藏的对象在等待时机。酒如之士，热情激昂，令人振奋，茶如江南女子，温婉可人，令人神清气爽，神清气爽。两者犹如两湾潺潺的溪流，泾渭分明，顺历史长河而下。
李太白的诗《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》有三千斗酒诗说：“明生此石，玉泉不绝流。”可见一个嗜酒的“饮者”还是对茶赞不绝口的。
好在现在饮茶人群逐渐丰富。"在旧社会，王谢堂飞入寻常百姓家."在过去，似乎只有文人才懂得品茶。时至今日，即使是普通的劳动人民，也可以拿起一些珍贵的茶叶，斜倚在藤椅上，静静地享受午后时光。
西湖龙井、黄山毛峰、庐山吴韵、洞庭碧螺春等优雅美丽的茶名，让人喝前沉醉。但是喝好茶就是所谓的品茶吗？不一定。
茶道很讲究。除了良好测试之外
