中国是茶树的起源。然而，中国茶业对人类的贡献在于最早发现和利用这种植物，并将其发展成为中国、东方乃至全世界灿烂而独特的茶文化。
中国的茶业起源于巴蜀，然后一个接一个地传到东方和南方，并传播到全国各地。在唐朝，它传播到日本和朝鲜，并在16世纪后传入西方。随着中外文化交流和商业贸易的发展，中国的茶叶、茶树、饮茶习俗和制茶技术已经传播到世界各地。16世纪，它首先通过海路从南方传到日本和朝鲜，然后传到印度尼西亚、印度、斯里兰卡和其他国家，再传到欧洲国家，然后传到美洲大陆，然后从北方传到波斯和俄罗斯。
西方国家语言中的“茶”字大多来源于当时的海上贸易港口福建、厦门和广东方言中“茶”的读音。可以说，中国赋予了世界茶的名称、茶的知识、茶的栽培和加工技术，而来自世界各地的茶，直接或间接地与中国的茶有着千丝万缕的联系。中国科学技术史上的英国专家李约瑟曾说:“茶是继火药、造纸术、印刷术和指南针四大发明之后，中国对人类的第五大贡献。"
茶很受人们的欢迎，人们是伴随着茶而来的。目前，五大洲有50多个国家种植茶叶，120个国家从中国进口茶叶。世界上超过50亿的大多数人喜欢喝茶。茶和茶文化覆盖了整个世界。
美国被称为咖啡王国，但令人惊讶的是，大约一半的人喝茶。在美国市场，中国有数百种乌龙茶和绿茶，但大多数是罐装凉茶。这也凸显了美国人高效便捷地喝茶的事实。他们不想浪费时间和行动来泡茶和倒茶渣。他们似乎也不想在杯子里留下任何茶叶的痕迹。我更喜欢喝速溶茶。夏天喝一杯凉茶，我感到凉爽舒适。
在美国，茶的消费量仅次于咖啡。美国人喝茶不同于中国人。比起热茶，大多数人更喜欢冰茶。饮用时，先将冰块放入凉茶中，或提前将凉茶放入冰箱中放入冰块，闻一闻寒冷，沁入鼻中，啜一口清凉的牙齿，提神醒脑，感觉胸部清凉，如春风。遗憾的是，由于这种茶主要用于饮用和降温，因此没有中国茶那样的味道、温暖和休闲，喝茶的情调大大降低。
