中国人是第一个发现和利用茶的人。世界上各种语言的“茶”都是从广东、福建等中国外贸口岸所在地的“茶”的方言音译而来。
在古代史料中，茶有许多名字。公元前2世纪，司马相如《汉书》《凡将篇》中提到的“楚末茶”是茶，被列为20种药物之一，是我国历史上最早记载茶为药物的文字。在汉末，在杨雄的《方言》，茶被称为“sh è”。在《神农本草经》，它被称为“茶草”；它在南朝《吴兴记》被称为“巴”。在唐代，陆羽在《茶经》中说:“它的特征要么是草，要么是木头，要么是植物。它的名字叫“第一天茶，第二天腰果(吉米)，第三天结茧，第四天茶，第五天腰果”。简而言之，在陆羽的《《茶经》》中，有多达十种茶，其中使用最广泛的是茶。陆羽后来把“茶”这个词改成了“茶”。
来源:茶叶鉴赏
