蒙顶甘露茶是历史名茶。据说蒙山茶叶种植始于西汉末年，当时名山吴曼李真亲自在上清峰种植了七种茶叶。灵明茶种植在五峰之间。它不高大，不生长，不死亡，非常不寻常。当时，它被称为仙茶。吴丽珍在宋代也被称为甘露普会妙计大师。这是中国茶最早的书面记录。唐代《国史补》，蒙古茶被列为黄茶之首。唐代诗人也写了许多赞美孟鼎茶的诗。第五代毛文熙记载:“蒙山有五座山峰。戒指就像手掌一样。他们被称为上清、运、精泉、焦玲和甘露。不朽的茶种植在中央平坦的根石上。巩峥每年收集七株仙茶”。蒙顶茶，作为贡茶，延续到清朝一千年。
新中国成立后，孟定名茶得到了应有的恢复和发展。蒙山茶场根据古代贡茶的特点，运用现代制茶技术，恢复了施华、黄亚、甘露、万春银叶、叶宇长春等名茶的生产。1959年，孟定干露被命名为全国名茶。孟定名茶多次被评为国家、省部级产品，并成为国家礼品茶。蒙顶茶以其独特的品质、精湛的工艺、优美的外观、悠久的历史和灿烂的茶文化而闻名于世，并在历史上享有盛誉。
