中国是茶的故乡。自古以来，茶对文人和普通人来说都是非常重要的东西。诗人说，“齐秦，书法，绘画，诗歌，酒和茶”，而民间说，“茶，米，油，盐，酱油和醋茶”。茶是中国生活中不可分割的一页。
安徽是重要的茶叶产地，池州是中国茶叶博物馆名录上的茶叶产地。所产茶叶不仅品种丰富、品质优良，而且是著名的祁门红茶的发源地和重要的原叶产地。
在池州，每天早上都以一杯热气腾腾的茶开始。池州人的习惯是早上烧水泡茶。喝茶和吃早餐也是许多人的习惯。喝茶不仅提神，而且有益健康。唐代陈赞奇的《《本草拾遗》》中有这样的记载:“凡药皆治百病之药，茶乃万物之药。”可以说，茶是中国人最日常的保健品。
茶生长在池州的许多山区，每一个都有自己的名字，如九华佛茶和黄石河毛峰。然而，池州人对小坑毛峰最感兴趣。小坑毛峰，顾名思义，来自深山里的小坑村。小坑，也叫龙锡坑，据说由于龙的影响形成了一个山谷。山谷中还有高山，一年四季都有浓郁的花香。山顶终年云雾缭绕，最适合茶叶生长。因为兰花经常在茶树旁盛开，这里的茶有兰花和成熟栗子的香味。
这里的土壤富含微量元素硒，对人体非常有益。因为这是一个深山峡谷，种植茶叶的原始态度仍然保留，没有使用化肥和杀虫剂，只有“以虫治虫”的古老格言被遵循，以最大限度地保持茶的自然形态。
萧诈人对茶的态度也反映在制茶上。这里的大多数泡茶都是手工完成的，没有过分追求茶的流行风格，保持了它的原貌。杀青、揉捻、烘烤后，制成的茶呈螺旋状，白发微露，白烟环绕，茶边锋利，色泽深绿，油润。茶的底部覆盖着天鹅绒。茶叶浸泡后，根会留在杯底。像一个等待回家的女人，倚在江南的门上，她充满了江南水乡的美丽和深山的幽静。当茶被倒入杯中时，它会变稠并上升。杯子会吐雾，雾会飘香。山里的人简单又诚实。当谈到这种茶时，他们只是咧嘴一笑:小坑茶是一种大叶兰枝。把它做成这种形状是保存茶汁的最好方法。
除了泡茶，喝茶也是一个大习俗。饮茶的习俗据说起源于秦汉，宋朝以后，茶道盛行。唐宋时期的饮茶方式与今天大不相同。在唐宋时期，茶被磨成粉末，制成蛋糕。饮用时，茶粉被用来烹饪和浸泡。唐代诗人陆通曾经写过一首诗，写道:“蓝云引风，白花花浮于碗面，凝于碗面”，引人入胜。
在民间，茶叶蛋是茶和食物搭配最受欢迎的代表。从南到北，茶和鸡蛋创造了独特的味道。在池州，也不例外。茶叶蛋不仅是日常早餐店里常见的美味，也是每个家庭在新年期间必须准备的金元宝。在食物短缺的时候，鸡蛋是非常珍贵的原料。选择茶和鸡蛋搭配不仅味道鲜美，而且可以长期保存。在民间，它是好运的象征。在除夕夜，几乎所有主人家庭准备的茶叶蛋都会被吃掉。这时，茶叶蛋被称为“元宝”，这是一种幸运的颜色。
此外，各种各样的茶饼也很容易买到。例如，茶球是由茶汁和茶粉与糯米粉混合，扭曲成绿色外皮制成的。然后，荠菜虾被用来混合内馅。外皮包裹着芝麻籽。蒸过后，
