阿富汗,古称大月国,位于亚洲西南部。这是一个多民族的国家。他们大多信仰伊斯兰教,笃信教义,尊重传统,主张禁止喝茶,并将茶视为人与人之间友谊的桥梁。因此,他们经常见面喝茶,与人交流,培养团结和谐的精神。
阿富汗的饮食主要是牛肉和羊肉,少吃蔬菜。喝茶有助于消化,补充维生素缺乏。因此,茶是阿富汗人民的日常必需品。
阿富汗人喝茶,红茶和绿茶。通常,绿茶是夏天的主要饮料,红茶是冬天的主要饮料。在阿富汗的街道上,也有类似于中国的茶馆,或者同时出售和饮用茶叶的茶馆。传统的茶馆和家庭通常使用当地人所说的“萨马瓦”来泡茶。茶具大多由铜制成。它们是圆形的,顶部有一个盖子。底部很窄,配有一个茶龙头。它也可以用来燃烧木炭。中间有一个烟囱,有点像传统的中国火锅。茶壶从大到小不等。茶馆通常能装10公斤的水。对于家庭使用,一般使用1-2公斤的水。根据阿富汗人的习惯,无论什么时候亲戚朋友进屋,他们总是喜欢一起喝茶,一边泡茶,一边叙述,一边喝茶。这是一种趣味盎然的饮茶方法。在阿富汗农村,也有喝奶茶的习惯。这种茶的味道很像中国蒙古族的咸味奶茶。煮奶茶时,先用茶来喝,把茶煮开,滤出茶渣。注意力的集中取决于每个人的需求。另外,在锅里用小火将牛奶煮成稠状,然后加入到茶汤中。牛奶的用量通常是茶汤的四分之一到五分之一。最后,再煮一次,加入一些盐。这种喝茶的习惯在阿富汗的牧区最常见。至于城市,很少有人喝这种奶茶。