根据不同的原理和方法，茶艺可分为以下类型:
(1)按时间可分为古代茶艺和当代茶艺等。
(2)茶艺活动可分为生活茶艺、商务茶艺、表演茶艺等。
(3)泡茶方法可分为煮茶法、点茶法、泡茶法和冷饮法。
(4)饮茶者可分为儿童茶艺、残疾人茶艺等。
(5)按民族可分为汉族茶艺、蒙古族茶艺、藏族茶艺、酥油茶艺、白族茶艺、苗族茶艺等。如蒙古咸奶茶、白三茶、西藏酥油茶等茶艺。
(6)根据民俗，可分为客家雷茶、惠安女茶和新娘茶。
(7)按社会阶层可分为宫廷茶艺、文人茶艺、宗教茶艺和民间茶艺等。
(8)根据茶的种类，可分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等。
(9)饮茶器具可分为泡壶法、造碗杯茶艺和玻璃茶艺等。
(10)按产地可分为北京盖碗茶、西湖龙井茶、洞庭碧螺春茶和婺源石闻茶。
