中国是世界上第一个种植、制造和使用茶叶的国家。我们的祖先发现和使用茶至少有4000-5000年了。中国是茶的故乡。通过对史料的研究和对中国野生茶树的调查，许多学者已经确认滇西南是世界茶树的发源地。
早在唐代，茶区的概念就已经出现。陆羽在他的《《茶经·八之出》》一书中详细描述了唐代开元时期中国茶区的分布情况。当时，中国分为15条公路，8条公路和43个产茶县，即8个茶区。宋代，茶叶面积不断扩大，产量不断增加。元、明、清时期，茶叶产地大幅度扩大。鸦片战争和民国时期，茶叶产地因战争而逐渐缩小。
新中国成立以来，中国的茶叶生产有了新的发展。茶叶产地已经恢复和扩大。到目前为止，全国共有1000多个县市，有20个省(自治区、直辖市)生产茶叶。新中国的国内茶区分为四大茶区。
