茶文化历史之华佗论茶

东汉末年的名医华佗在《食论》中提到:“苦茶久服有益。”据说:“茶的味道苦涩。喝酒后，它能让人深思，发展思维。”这是历史上第一次茶具有药用价值。

华佗常年在江淮地区采药治病，积累了丰富的医疗经验。据说当他累了的时候，喝一杯清茶后他的疲劳会立刻消失。因此，他深刻认识到“苦茶久食有益”，这说明茶具有提神醒脑的功效。

作者:俞官亭