明代是中国茶业和饮茶方式发生重大变化的发展阶段。为了摆脱铺张浪费,减轻人民负担,明太祖朱元璋下令进行茶制改革,用散茶代替饼茶进贡。随着茶叶加工方法的简化,饮茶方式也发生了变化,并逐渐趋于简化。
真正开始饮酒的是朱元璋的第17个儿子朱全。朱权大胆改革传统饮茶的繁琐程序,撰写了《《茶谱》》一书,对茶叶活动涉及的各方面,如茶叶产品、茶具、饮茶方法等,提出了明确而具体的要求。特别是他提出了对茶的“自然性”和“真味”的重视,为茶具反对复杂华丽的“雕饰”形成简单的烹调方法奠定了坚实的基础。
作者: 2020-04-02 浏览:
明代是中国茶业和饮茶方式发生重大变化的发展阶段。为了摆脱铺张浪费,减轻人民负担,明太祖朱元璋下令进行茶制改革,用散茶代替饼茶进贡。随着茶叶加工方法的简化,饮茶方式也发生了变化,并逐渐趋于简化。
真正开始饮酒的是朱元璋的第17个儿子朱全。朱权大胆改革传统饮茶的繁琐程序,撰写了《《茶谱》》一书,对茶叶活动涉及的各方面,如茶叶产品、茶具、饮茶方法等,提出了明确而具体的要求。特别是他提出了对茶的“自然性”和“真味”的重视,为茶具反对复杂华丽的“雕饰”形成简单的烹调方法奠定了坚实的基础。
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