说到下午茶，人们会想到白色桌布、精致的点心、浓郁的茶和咖啡香气、悠扬的音乐，然后是英国。下午茶，作为一种喝茶的方式，意味着一种休闲的感觉。悠扬的音乐，然后是英国。下午茶，作为一种喝茶的方式，意味着一种休闲的感觉。
自18世纪中叶以来，英国社会一直重视早餐而忽视中餐。晚餐通常安排在晚上8点。由于早晚餐之间的间隔太长，人们在下午会感到饥饿，人们用奶茶和小吃来提神。虽然下午喝茶的习惯已经存在了很长时间，但它还没有形成一定的标准礼仪。“下午茶”这一名称的确定、下午茶的茶艺以及茶会优雅而华丽的风格在维多利亚时代已经成熟并得到了确定。
据说倡导下午茶的第一人应该是安娜·贝德福德七世，一位在19世纪早期就知道如何享受生活的维多利亚时代的公爵夫人。贝德福德公爵夫人经常让女仆准备一壶红茶和一些小吃，在下午4点左右享用。贝德福德非常喜欢享受红茶和小吃的整个过程，所以他只是邀请朋友和亲戚一起品尝，同时他也可以谈论日常事务。结果，这种带着一点零用现金的悠闲下午茶社交生活在上流社会变得流行起来。直到今天，它已经成为一种优雅舒适的下午茶文化，也成为一种正统的“英国红茶文化”。
