朝鲜半岛茶道年发展的第三阶段是朝鲜李朝。在15世纪和16世纪初的李王朝，饮茶是非常流行的。在中国明代的影响下，散茶冲泡法和撮茶冲泡法开始流行。然而，朝鲜民族的茶道始于新罗统一时期，兴盛于朝鲜时期。因此，随着茶道工具和技术的发展，它变得完整和固定。
李中期以后，由于酒的盛行和清兵的入侵，茶文化一度衰落。李末，在丁若镛、崔屹、金正慧、一草等大师的努力下，茶文化开始复苏。
丁若镛(1762-1836)，郝茶山，著名学者。他的《《东茶记》》(失传)是朝鲜半岛上的第一本茶书。著名学者金正慧(1786-1856)留下了许多赞美茶的诗，如《留草衣掸师》:“他白白吃了赵州菜，烧了智华。喝了酒后，耳朵变软了，春风人也不会离开这座山。”朝鲜半岛的茶圣禅师一草(1786-1866)写下了《东茶颂》和《茶神传》。
根据《世宗实录》 (1454)和《东国舆地胜览》 (1530)的记载，茶叶的主要产地是尚青路和罗权路。1885年，中国茶叶的第二次大规模引进导致了朝鲜半岛南部的茶叶生产。
朝鲜半岛茶道发展的第四阶段是现当代。朝鲜半岛的当代指的是20世纪以来的这一时期。在此期间，朝鲜半岛一度处于日本统治之下，全国大多数女子学院和大学都开设了茶道课，但发展缓慢。1945年恢复后，朝鲜半岛茶道开始恢复。关于茶的书籍继续出版，茶文化与中国的交流加深。
