汉族和汉族有着以各种方式喝茶的悠久历史。他们一般喜欢绿茶、花茶、红茶和乌龙茶。他们中的大多数人喜欢清酒。他们认为只有清澈的饮料才能欣赏到茶的优雅神韵。喝凉茶的目的不是“品尝”，而是寻求其保健功能。当然，也有一些“产品”不仅能取悦人们，还具有保健功能。
藏族人非常精通茶饮料的营养调配。他们最喜欢的酥油茶味道浓郁，涩而甜，咸而香，温而耐寒。他们认为茶是珍贵的好产品。当男人和女人庆祝婚礼时，茶象征婚姻中的幸福和满足。
维吾尔人爱饮茶，视茶如米。新疆有句俗语说:“天天没米总比天天没茶好。”他们最喜欢的饮料是奶茶和香茶。
蒙古人喜欢喝由茶、牛奶和盐混合而成的咸味奶茶。这种茶煮起来似乎很简单，但实际上它确实有一套制作技巧。一般来说，女孩在理智的时候会向她们的母亲学习。当他们结婚时，他们会在公共场所进行煮茶，并给客人提供茶来品尝，以展示他们杰出的技能和良好的教养。
"几千英里的风格不同，几百英里的风俗也不同。"中国是一个多民族国家。每个民族的历史、文化和地理环境都不同。其饮茶习俗也非常丰富多样，各具特色。云南傣竹香茶、纳西族盐茶和“龙虎斗”、傈僳族相磊茶、布朗族酸茶、白族三茶、土家族雷茶、苗族茶、回族罐头茶等。都很有特色。
