土耳其人非常喜欢喝茶。他们早上起床后做的第一件事是先喝茶,而不是梳头、洗脸和刷牙。他们喜欢喝红茶。
在土耳其的所有城镇,茶馆几乎无处不在。甚至小吃店和小吃店都卖茶。也有一些服务员走在街上给顾客送红茶。无论你去哪里,你总能找到一个茶馆喝茶。即使在政府部门、公司、企业和学校,也有专门的制茶人员负责向本部门人员供应茶叶。有些单位很小,茶馆提供外卖。一个电话会马上送来热气腾腾的茶。一些学校有茶室。课间休息时,老师和学生可以去茶室喝茶。
茶馆是他们放松、社交和放松的好地方。每天晚上茶馆都挤满了人。他们不是坐在茶几旁,而是坐在地板上。每个人都围成一圈,吃瓜子,喝红茶,讲笑话,听八卦。他们非常快乐、和谐、和谐。除了红茶,茶室里还有葡萄茶、橙汁、苹果茶、杏茶和其他果茶和咖啡。只有茶馆是男人的世界,绝对看不到女人。
土耳其人喝红茶非常注重准备。直到红茶呈橙色、红色、明亮、芳香时,温度才会达到。煮茶时,他们分别用两个大的和小的铜茶壶。大茶壶在炉子上烧水,而小茶壶里装着茶叶。当大茶壶中的水沸腾时,将沸水倒入小茶壶中。小茶壶中的茶浓度高,每只茶杯分别倒入半杯,然后将大茶壶的开水加入到每只茶杯中,将茶汤稀释后,加入白糖,用勺子搅拌几次,这样糖和茶汤混合后即可饮用。