欧洲国家一般以饮用红茶为主，其饮用方法分为不加调料的清饮和加调料的混合饮用。居住在中欧的德国是另一个选择。他们喜欢喝茶和花茶。他们喝的花茶不是由我们国家的茉莉花等芬芳的花朵制成的，而是通过收集各种花瓣，加入苹果干和山楂果，在花期将它们混合在一起制成的。这种花茶与其说是茶，不如说是花。里面没有茶。它被称为“茶”的原因可能是因为它需要像茶一样被冲泡，并且它被用作解渴的饮料。喝这种茶，叫做印青或调饮，是不合适的。它可以被称为欧洲人喝茶的另一种选择。
饮用德国花茶时，不仅要追求花香，还要特别注意花瓣的真实性和完整性。饮用时，应适当加入一些白糖，否则花茶的香味会太浓，加入白糖后，会变得香甜可口。
近一个世纪以来，德国人也开始喝中国绿茶，这种茶也是用茶壶冲泡的。然而，与中国不同的是，茶叶被放入茶壶中泡茶，茶壶中有一个金属过滤器，沸水被用来反复冲洗过滤器中的茶叶。洗过的茶储存在茶壶里，洗了几次的茶被倒出。这样冲泡的茶味道很淡，茶汤的颜色也很淡。根据我们的观点，用这种方法泡茶时，许多营养物质不能被分离是一种浪费。但是他们已经习惯了。喝茶时，有些人还会在茶汤中加入一些牛奶和白糖来增加味道。
