自明朝洪武年以来,中国人的泡茶模式发生了重大变化。从固体茶到散茶,它不仅影响了茶叶的生产,也改变了水壶的命运。壶的流行将饮茶艺术推向了顶峰,饮茶文化成为了一大景观。
中国人喜欢喝茶,深受传统文化的影响。他们什么都不做,爱喝什么就喝什么,既不是为了陶冶性情,也不是为了追求品位。这与日本学习礼仪的生活标准完全不同。因此,原则上没有学校。然而,由于不同的地区,不同的生活习惯和不同的茶叶生产体系,壶煮已经传播了很长时间,并发展成为当地的颜色。不同地方不同的酿造方法只是经验的积累和习惯的培养,与宗教信仰无关。
不同品种的茶根据其特点被制成各种著名的颜色。泡茶是泡茶过程的一个痕迹。制造者的最高理想是保持颜色和香味。饮茶者最大的愿望是带出颜色、香气和味道。壶泡是产生共鸣的媒介。因此,像文章一样,有些应该仔细阅读,有些应该粗略阅读。茶叶的颜色,由于地理环境、季节因素、制作工艺等,当然也有高低粗细之分。饮茶的艺术性,由于其材料的原因,在理想情况下,是其表现的最佳方面。
在饮茶的境界中,王国维在《三界》中说:“独上高楼,望天涯”,“渐宽衣而不悔,为伊而逝”,“蓦然回首,是在灯火阑珊处”。因此,有规律的过程是必要的,从有规律到不能随心所欲,这就是为什么有各种泡泡法。