“仙翁石炉，宛在水中央。喝完方舟后，茶和烟会变得很香。”这是宋代著名诗人朱·对武夷“山水茶”的动人描写。只有真正来到武夷山，才能真正体会到“武夷山水是一壶茶”的意境，而开启武夷山水的正确途径必须从一杯温润的茶汤开始。
武夷山人对茶叶的喜爱由此而生，或者说整个福建人对茶的喜爱都深深地融入了文化的肌理。他们眼中的茶是“齐秦、书法、绘画、诗歌、酒、茶”中的茶，而不是“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”中的茶。
在这六大茶类中，乌龙茶、绿茶、红茶和白茶都起源于福建，而红茶和乌龙茶都起源于钟灵郁秀的武夷山，这也是“万里茶道”的起点。
在多种茶中，武夷山人最喜欢岩茶。
岩茶是乌龙茶的一种，以其独特的“岩骨花香”的岩韵而闻名。武夷山由山峰和山谷相连，九曲河被水环绕。气候温和，雨量充沛，形成了适合茶树生长的地理和气候条件。著名的大红袍被誉为“武夷岩茶之王”。
岩茶的味道比红茶有更多的变化和层次。人们在不同的心情下喝茶，看到不同的图片和味道。当地人有一种不同的饮酒方法，叫做“不要忘记你的主动精神”。他们不倒第一杯茶，而是把它单独放在一个杯子里。喝了几杯水后，茶汤的味道渐渐淡去，然后他们回去喝“初心茶”。这是味蕾的独特享受，也是生活中充满禅意的地方。
在武夷山，几乎所有的招待所都会为游客准备一套茶具泡茶。“我有茶，你有故事”。摇动熏香，冲洗水，坐在杯子里，放出水。重要的不是品茶用的器具，而是品茶的心态。在敬酒的时刻，时间完全慢了下来，留下了以光速行进的城市。
武夷山不可错过的是大型的风景表演《印象大红袍》。自2010年开业以来，该剧院已演出近3400场，观众超过450万。
几千年的儒、释、道，以及永恒的山水茶。演出的主要特点之一是观众可以旋转360度，舞台灯光多样，场面壮观震撼。似乎每一位观众在喝了一杯富有摇滚魅力的红袍后第一次看表演时都会有这样的感觉。
演出中的一句台词打动了人们的心，也是演出中多次出现的"明星"台词，那就是，"你把它放下了吗？"
“你累趴下了吗？你已经不再抑郁了吗？你放下工作了吗？”当演员在舞台上说这句台词时，观看手机和返回微信的观众都同时按下了手机屏幕。
放下你的忧虑和欲望，暂时放慢你的生活节奏，去适应这个风景和茶园。
放下你的负担，找时间喝杯热茶。生活的千山只是一个伏笔。如果我们轻装旅行，我们最终会到达。
