兰花有着优雅的叶子和优雅的香味，自2000多年前被孔子誉为“王香”以来，一直享有很高的声誉。它们受到人们的喜爱和庆祝，是我国十大传统名花之一。茶叶，嫩芽和香叶，香味浓郁，味道鲜美，是我国人民长期以来一直敞开大门的"七大事物"之一。
古人用兰花泡茶，用兰花泡茶，影响深远。袁在《茶录》中说:“项。茶有真正的香味，兰花香味，清香和纯香味。下雨前，众神说它真的很香。火的温度全停了，说是兰花香。新鲜而不成熟，芳香。当它出现在里面和外面时，它就是纯粹的香味。”《陶庵梦忆》，戴将茶的精品誉为“兰花雪茶”。他说:“蓝雪茶是用石膏制成的。它尝起来像金子和石头。他没有香味。将泉水煮沸，放进一个小罐子里，这样香气就太浓了。拌着茉莉花，反复比试，用开瓷瓯轻放它，等它凉了，才滚汤冲出来。这真的就像一百株素食兰花随着雪波落下，找到嫩芽获得它们的颜色，而不是呼吸，剩下的部分则在呼唤蓝雪。”据记载，朱越雪芽被誉为宋代第一个茶叶产品。然而，明末清初流行于南京的兰花香茗，名为“色似雪，香似兰，味异百碗”
茶中没有兰花，甚至没有兰花的香味。为什么茶的质量是由兰花来评价的，而茶的生命是由兰花来决定的？除了兰花和茶叶具有相同的物质属性——香味之外，更重要的是，几千年来，兰花不仅有着芬芳的祖先、芬芳的国家和世界上最好的香味的美称，而且“不让任何人留下香味”和“名字在深山密林中”。儒、释、道三教并称为中国传统文化的三大组成部分，它们的共同赞誉深深植根于民族心理，而兰花“纯洁、审慎、自香”的人格正是中国茶文化的思想主流。然而，毕竟事物之间是有个性的。随着人们对茶叶品质要求的提高，人们开始寻找真正具有兰花香味的茶叶及其加工技术。在明和钱春的《《茶谱》》中，他更详细地记录了用兰花和其他花卉泡茶的香味:“梅花、茉莉、兰洵可以当茶用。当所有的花都开放时，采摘一半有开放雌蕊香味的花的人将被测量茶叶的量，采摘花的人将是茶叶，采摘太多的花的人将会太香而失去它的魅力，采摘太少的花的人将不会是香的，也不会是完美的，而停止喝茶的人将会在花停止后被召唤。”
如今，兰花香已经成为高档名茶的独特标志，品质卓越。天然兰香茶和人工兰香茶都是人们喜爱的茶叶珍品。根据笔者对第五届宁波名茶大赛的点评，发现含有天然兰花或人工赋予兰花的茶得分较高。
兰花和茶是热带和亚热带植物。在我国，兰花的分布面积几乎相当于茶叶。在江浙广大山区和云贵川西南茶区，人工茶园和天然兰花群落横向分布。此外，兰花繁殖和延续能力强，适应性广，品种多。春天的兰花出现在春天，初夏的兰花，夏天和秋天的兰花，冬天和春天的兰花，四季鲜花的香味是不变的。兰花香气散发稳定，花期约一个月，香气释放高峰期为7-10天，香气高，香型独特。因此，在目前很难掌握天然兰花香茶工艺规则的情况下，兰花不仅是一种美化生活的花，也是一种极具发展前景的茶叶香花。有人说兽人
