游客用茶来纪念茶。喝功夫茶是潮州人日常生活中的一种社会仪式，由此产生了许多仪式和习俗。
1、“酒满敬人，茶满欺人”
因为酒是凉的，客人接管时不会被烫伤。但是茶是热的，当客人端上茶时，杯子是非常热的，这会使客人的手变热，有时杯子会因为手变热而掉到地上摔碎，给客人造成尴尬。
2、“先尊后卑，先老后少”
沏茶后，沏茶人到屋内说“请喝茶”，对方回答说“不要客气”、“不要客气”和“谢谢”。如果是人多的场合，拿回杯子不方便，就把它放在每个人面前的桌子上。第一次倒茶时，你应该先尊重老人，然后谦虚对待年轻人，然后再依次倒茶。当对方接受倒茶时，他们应该回应。喝茶是老人的事，在桌子上轻弹中指两次以表示感谢。年轻一代感谢年轻一代，他们在桌子上轻弹食物和中指。“第一个客人之后，最后一个司炉”。上茶时，除了资历和循序渐进的程序外，首先要尊重客人，然后是家人。所有在场的人都喝完茶后，通常被称为“内阁首脑”(制茶人)的司炉只能喝。否则，他会不尊重客人，称他们为“欺骗客人的野蛮主人”和“不尊重他人”。
3、“强宾压主，响杯擦盘”
当客人喝茶并举起杯子时，他不能随意在茶盘的边缘擦杯脚。喝完茶后，他应该轻轻地放杯子，不要让杯子发出声音。否则，他就是“强迫客人按主人”或“故意挑衅”。
4、“喝茶皱眉，表示嫌弃”
客人喝茶时不能皱眉。这是对主人的警告。当主人发现客人皱眉时，他会认为客人不喜欢这茶，因为它不好吃。
5、“新客换茶”
当主人和客人喝茶时，新客人会在中间到达。主人应该欢迎他们，并立即换茶。否则，他们被认为是“慢性子”和“不尊重对待他们”。换完茶叶后，应该允许新顾客先喝茶。新顾客一再推卸责任，称之为“不尊重”。
6、“暗下逐客令”
潮州人很好客，用浓茶招待客人，但有时由于他的工作关系，长时间喝茶可能导致他误工作或客人的话不投机，客人的夜间来访可能影响他的睡眠，主人故意不换茶。这时，客人会注意到主人正在“黑暗中下逐客令”并起身离开，否则会惹恼主人。
7、“无茶色”
当主人为客人泡茶时，茶会由浓变淡。如果茶没有改变，它将被认为是“没有棕色”。“没有茶色”有两层含义。一是茶是无色的，仍在冲泡。对客人来说很冷，不会给主人带来友谊。第二，因为上面的意思引申到人不恭，不严肃，效果不显著，所以有“有人不棕色”。
8、潮州拳馆里的茶规
潮州拳击馆(也称为武术馆)的功夫茶有其传统和独特的茶道。
拳击馆的功夫茶通常有三个杯，分别是左杯、中杯和右杯，用来招待客人。左边的叫做主茶，中间的叫做主茶，右边的叫做客茶。当主人端茶时，客人必须拿右边的杯子。如果客人的茶是先喝的，客人必须借左边主人的茶到右边客人的茶位置，然后再喝。不要把一杯茶放在中间。如果你进入大厅，你将喝大师茶。这是对主人不尊重的表现，也是制造麻烦的意图。此外，当杯子端上来时，杯脚不能擦茶盘。如果茶盘被擦干净，比赛马上就会开始。
