据说凤凰茶起源于高辛皇帝时代(公元前2367年)，为畲族所有。传说畲族的祖先盘瓠是海龙王的孪生兄弟。他羡慕人类的生活，生下了一只由台儿花孵化的龙狗。他帮助皇帝打败了莫斯科国王，并娶了皇帝高辛的第三个女儿。做了丈夫后，他把高辛的女儿带到凤凰山成家，成为畲族。五龙(青龙的弟弟)听说后来到凤凰山找他的哥哥。在路上，他碰巧看到青龙的女婿潘虎，他正在凶猛地追赶一只老山羊。他变成了一个躺在路上的顾腾，试图和他的哥哥开个玩笑。然而，许的唯一愿望就是抓住这只老山羊。他突然被顾腾绊倒，从悬崖上摔下来摔死了。乌龙不小心杀了他的哥哥。他的悲伤是常见的，但无法恢复。为了抚养青龙的后代，武隆要求玉帝把它们变成茶树，让青龙的后代来世享用。玉帝让它玩，说你是个普通人。当你成为一棵茶树后，你也享有很好的声誉。离开乌龙茶，给你独特的味道，醉人的香气，造福人类。因此，她和乌龙茶树结下了不解之缘，共同繁衍生息。因此，在隋、唐、宋时期，乌龙茶种植在畲族居住的任何地方。然而，到了隋朝，由于地震引发的山火，廖望凤鸟集沟一带的茶树都被烧死了，只留下了五东山、岱召山等地。畲族人民被迫在乌烟瘴气的环境中逃往东方(福建)寻求生存。后来，凤凰山的畲族在唐、宋、明时期多次东迁，把乌龙茶传到福建等地。
传说在南宋末年，宋魏王赵辅从巫山南逃。他的口渴难耐。服务员知道茶可以解渴，所以他们从山上收集了新鲜的茶。徐把它嚼了，嚼了又嚼。茶的精神好多了。他们把它命名为“宋茶”。后者被称为“歌种”。它的茶树最初被称为鸟嘴茶，生长在海拔约1000米的落基山脉的草坪上。后人渴望得到皇帝赐名“宋茶”的名声，并争相传播。因此，民间代传“赵涵经过巫山，渴极了。村民们献上了茵陈茶汤，吴喝了后称赞为好茶于是有了宋茶的传说。
