铁观音有什么作用和功效？铁观音的作用
1999年，安溪县铁观音花卉园总面积约8.5平方公里，总产值约4500吨，占全乡茶叶总产值的32.8%。茶叶主要产于西平、香花、感德、剑斗、虎丘等乡镇。
铁观音的价值和功效是什么？
1.铁观音3360癌症综合征的抗癌作用，现在已经是严重危害大家身心健康的‘绝症’了。因此，近年来，茶叶防癌的科学研究引起了人们极大的兴趣和关注。多年前，有报道称上海人因饮茶而逐渐减少食道癌，因而饮茶可预防癌症综合征发生的客观事实在全世界引起了相当强烈的反响。现在已经公认喝茶可以防癌，茶叶中铁观音的防癌效果最好。
2.美容护肤：茶叶中的维生素等成分可以加速体内碳水化合物的排出，另外还可以抑制体内溶解长链脂肪酸的酶的活性，使长链脂肪酸类化学物质无法溶解，进而没有办法被肠胃消化吸收，从而超过了美容护肤的实际效果。
3.抗癌与智人早期智慧：铁观音含硒量高，能激发免疫蛋白和抗原抵抗疾病，抑制肿瘤细胞的生成和发展趋势，对智力增强也有作用。
喝铁观音的危害：
1.喝醉了不适合喝铁观音。一般认为，喝点茶，喝点酒，可以解酒。其实是不正确的观点。茶叶能使人的中枢神经兴奋。喝浓茶会加重心血管负担。其次，茶叶虽然有非常好的益尿作用，但是喝醉酒的茶，会使乙醇中的有害化学物质乙醛无法全方位溶解而排出肾功能，对肾功能有很大的刺激作用。所以，为了保养心肾，不一定非要喝醉茶，尤其是铁观音茶。
2.忌喝浓茶：铁观音可以减肥瘦身，但也可以防三高。但是，在那个时候，喝浓茶是很忌讳的。最重要的是避免喝浓茶，否则会增加胃的负担，增加胃酸和肠液的分泌，导致胃部不适。另外，喝浓茶后，人会出现心脑血管功能亢进，容易导致多发性心肌梗死。
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