冬天气温干燥狂躁，很多人都有上火的症状。有些人对铁观音有错误的理解。他们觉得铁观音喝多了会上火，所以上火就不喝铁观音。
喝铁观音不会上火。
铁观音是乌龙茶，一种中性茶。喝多了不会上火。一般容易上火的人都是热性体质，天气热或者温度干热的时候容易上火。事实上，对于容易上火的人来说，喝茶是一个非常好的选择，很多茶往往都有祛火的作用。
上火的时候可以选择凉茶。一般来说，很多绿茶，比如乌龙茶、大红袍等，都属于中性茶，绿茶、绿茶中的铁观音因为发酵度低，属于凉茶。与绿茶相比，铁观音更柔和。特别适合虚寒症和上火的人。
喝铁观音不仅不会上火，对身体还有很多好处。
铁观音的好处
防止早衰
东西方的一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过氧化有关，不饱和脂肪酸的过氧化与自由基的功效有关。
铁观音中的多酚类物质可以避免空气过度氧化，嘌呤类生物碱可以间接起到清除自由基的作用，从而达到抗衰老的目的。
预防蛀牙
人的口腔问题一般分为两种，一种是蛀牙，一种是牙龈炎。蛀牙又称龋齿，是口腔科的常见病。而且，导致蛀牙的因素有很多。其中一个关键因素就是牙齿钙化差，颜色和硬度不够，容易被损坏。
抗癌的
现在已经公认喝茶可以防癌，茶中铁观音的防癌效果最好。
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