铁观音茶是铁观音茶中的极品。其品质特点是：卷茶条，肥而圆结，粗而匀，色泽沙绿，整体外观似蜻蜓头、螺旋体、蛙腿。冲泡后的茶汤金黄透亮如白金，有兰花的纯天然香味，口感清纯甘甜，别名“韵”。那么如何辨别安溪铁观音茶的优劣呢？
一、干茶的鉴别
1.看其形状：优质铁观音茶条卷制，结实厚实，头青肚青；色鲜，沙绿，红点亮，叶带霜。如果茶色暗沉发黄，则为劣质。另外，注意是否有隐藏的红边，表示送酒合适。品质好的铁观音茶叶很少被压碎，有缺陷的铁观音茶叶颗粒密度大，颗粒小，太嫩。质量好的铁观音茶叶，颗粒是圆的，不是小颗粒。
2.闻一闻它的味道：把干茶捧在手里，把头凑近茶叶，深呼吸三次。如果香味一直越来越浓，那就是好茶，青的或者陈味的就是劣质茶。
3.看茶色。全灰全黑无疑是劣质铁观音茶；红灰黑铁观音茶是中档铁观音茶，黑绿是极品铁观音茶，油黑翠绿色是极品铁观音茶。
4.摸着自己的骨头3360手软的球形茶叶不够干，手抖的好茶叶要感觉重，太轻的缺乏味道，过重的容易苦。t型茶叶，顶端有刺感，是鲜叶太嫩或不够绿，导致“保水”，口感苦涩的状况。
5.听听它的声音。经典茶叶比普通茶叶更紧更厚。取少量茶叶放入茶具中。可以听到当当的声音。它的脆响是第一，哑声是第二。
二、勾兑后的辨别
1.闻茶韵3360铁观音茶与其他茶叶品种最大的区别就在于其与众不同的兰香味。好的铁观音茶冲泡后，外壳有一种特殊的兰花香味。
2.的味道。好的茶叶，通道丝滑，没有苦味。咽下去后，你会感觉到一种甜甜的喉咙，一种醇厚而积极的味道，你会感觉到牙齿和脸颊上有香味。它会长时间生津止渴，魅力无穷。这是一种好茶叶。如果它有苦味，或者摸起来不滑，不滑，或者有变味，也就是说它是劣质的。
3、看汤色：汤色要清澈，金黄色，少；棕色的汤是第二种。
4.观叶底：叶厚而亮，叶背弯曲，红边明显，有厚光泽，为顶。
茶友们至今也解释不清楚如何诠释与众不同的“观音韵”，只能留待以后去评判人品，这就是安溪铁观音茶的优雅风格。
安溪铁观音茶的鉴别方法
一：看茶叶颜色(全灰黑无疑是劣质铁观音茶)(红灰黑是中底等铁观音茶)(黑绿是上等铁观音茶)(油黑翠是极品铁观音茶)。以上互相配合就能决定他茶的好坏。
二：口感(喝茶水有甜有苦)看铁观音茶的品质(如果茶是苦的，无疑不是好茶)(如果茶是甜的，可以说是好茶)(如果茶是甜的，可以说是绿的，可以说是好茶)。
三：闻(铁观音茶淡、香、醇、原)可以鉴别茶叶的好坏。
四：享受(喝完茶，回忆他带给你的感受，鉴定他的功过)。
如何辨别安溪铁观音茶的优劣，边肖在这里介绍一下。
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