一般情况下，市场上买的铁观音都是微发酵的，所以常温下三个月最好不要放。最好在一到两个月内饮用。茶叶是食品，是快速消费品，不是收藏品。真空密封，3-5保存2年。温度越低，允许冷却的时间越长，但在常温下更容易变质，所以要尽早饮用。
铁观音陈茶可以喝吗？陈灿肯定喝茶！
铁观音茶的功效
1.解毒、消化和脱脂
茶被认为是人类最好的健康饮料。早在西汉《神农本草经》年就有“茶消七十二毒”的记载。20世纪，科学家发现茶叶中有一种叫[的混合物，具有杀菌解毒的作用。
2.美容、减肥、抗衰老
医学研究表明，铁观音的粗儿茶素成分具有很强的抗化学活性，可以清除细胞内的活性氧分子，从而保护人体免受衰老疾病的侵害。安溪铁观音茶中锰、铁、氟、钾、钠的含量高于其他茶类，尤其是高氟含量居所有茶类之首，对防治龋齿和老年性骨质疏松有显著作用。
3.增加智力
根据科研成果，安溪铁观音硒含量高，居六大名茶之首。硒能刺激免疫蛋白和抗体抵抗疾病。同时，安溪铁观音还能有效增智。
4、清爽有益的思维
铁观音可以提神醒脑，其作用主要在于茶叶中的咖啡因。咖啡因能兴奋中枢神经，改善思维，提高效率。
5.铁观音是交友修身的好茶。
安溪作为一种优质茶叶，在待客、交友、修身养性方面有着独特的功效。
铁观音茶的保质期及其储存方法
1.生石灰储存的铁观音茶包装的很好。把层圈放在陶瓷坛周围，然后用布袋把生石灰包在茶包中间。密封瓶口，放在干燥阴凉的地方。生石灰袋应每1个月和2个月更换一次。
2.木炭储存
取木炭1000克，装在小布袋里，放在瓷砖壶底或小铁盒里，再用层层包装好的茶叶装入密封罐里。木炭应该一个月换一次。
3.热水瓶
把铁观音茶装进新买的保温瓶里，然后用白蜡封好，用胶带包好。
4.化学品储存
将铁观音鲜茶装入厚厚的塑料袋中，将脱气器固定在塑料袋的一角，将塑料袋密封。
5.冷藏
铁观音鲜茶含水量低于6%时，放入铁质或木质茶壶中，用胶带密封，或直接真空厌氧包装(最佳选择)放入冰箱，温度保持在5左右。(最佳建议)
6.储存容器的选择铁观音茶最好的储存容器是锡瓶、瓷瓶、彩色玻璃瓶。其次要用铁耳、木箱、竹箱，其中北方干旱地区不宜用竹箱。塑料袋和纸箱。铁观音茶的储存容器应干燥、清洁、无气味。
7.存储位置
精致的铁观音茶应存放在干燥通风的地方。不要放在高温、潮湿、炎热、不洁、暴晒的地方。不应有强烈气味的物品，如樟脑、药物、化妆品、香烟、清洁剂等。在这个地方。另外，不同品种、不同等级的铁观音茶不能放在一起存放，生石灰也不能作为保湿剂。
通过以上了解，铁观音陈年茶绝对可以喝高温烘焙的铁观音茶，适合做陈年茶，可以喝10-20年。
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