1.生津止渴，清热解暑。
喝茶时，茶叶中的各种成分与口腔中的唾液发生反应，滋润口腔，产生清凉感，有明显的解渴作用。茶叶中的有机酸和维生素C能刺激口腔黏膜，促进唾液分泌，产生生津止渴的作用。
2、利尿排毒
茶叶中的咖啡因、可可碱、茶碱易溶于水。它们被茶叶吸收后，可以舒张肾血管，增加肾血流量，从而提高肾小球滤过率，这就是为什么喝茶是利尿的。
茶叶中的茶多酚能与重金属结合产生沉淀，使一些有害物质迅速排出体外，从而达到排毒的效果。喝茶还能促进酒精的分解和排泄，从而有解酒的作用。
吸烟者经常喝茶。茶叶中的茶多酚、维生素C等物质可以分解尼古丁等有毒物质，所以喝茶可以给烟草解毒。
3.有益的思考和提神。
人脑中大约有140亿个神经细胞。脑细胞的活动是靠糖和氧来维持的。它的能量来源是三磷酸腺苷(ATP)，由腺苷([0x4e20])构成。咖啡因可以增加一磷酸腺苷的含量，从而增加合成三磷酸腺苷的原料，使脑细胞能够活跃地生活和活动。因此，喝茶可以消除疲劳，促进大脑皮层的活动。此外，人体疲劳是由于体内产生大量乳酸造成的。乳酸会引起肌肉酸痛和硬化，降低脑细胞活性和思维能力。喝茶的利尿作用可以加速乳酸的排泄，从而消除疲劳。
4.硬齿面龋齿预防
喝茶可以增加氟的吸收，强化牙齿的珐琅质层。茶叶中的茶多酚能杀灭口腔细菌，降低龋齿发病率。茶多酚还能抑制葡萄糖转移酶的活性，减弱龋齿菌对牙齿的附着，减少龋齿的发生。
5.增强免疫力
茶叶中的脂多糖和多酚可以增强人体的免疫功能。另外，喝茶可以杀死肠道内的有害细菌，激活和保护肠道内的有益微生物。喝茶可以增加白细胞和淋巴细胞的数量和活性，促进脾细胞胞间物质的形成，从而增强人体的免疫功能。
6、延缓衰老
人体衰老的一个重要原因是产生过量的自由基。这些自由基具有高能量、高活性，作为强氧化剂，导致人体内脂肪酸过氧化，破坏生物大分子和细胞壁，细胞快速老化，导致人体衰老。茶叶中的茶多酚能有效清除过多的自由基，防止脂肪酸过氧化，所以喝茶可以延缓衰老。
7.消毒和抗病毒
一般可在20小时内杀死茶叶中的细菌，8-11小时可杀死伤寒、痢疾细菌，2小时可杀死霍乱细菌。目前，茶叶中的茶多酚能杀灭金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌等。此外，它对许多病原真菌也有很强的抑制作用。茶叶对治疗烂脚、牛皮癣有一定效果。茶还能抑制一些病毒。经常喝茶可以抑制病毒性感冒和病毒性腹泻。
8.降低血脂和体重
喝茶可以降低血脂和胆固醇，这是许多临床观察的共同结论。茶叶中的咖啡因能促进脂肪分解，增加胃酸和消化液的分泌。茶叶中的茶多酚可以防止血液和肝脏中甾醇和中性脂肪的堆积。茶叶中的叶绿素可以抑制[0x4e 21]对胆固醇的吸收。这些因子起到消除脂肪、降低血脂、预防肥胖的作用。
9.降低血压和预防心血管疾病
高血压是由于环境或内在因素引起的精神紧张和情绪波动。它将肝脏中的血管紧张素转化为血管紧张素I，血管紧张素I是无活性的，不会导致血压升高。只有血管紧张素I变成血管紧张素II，才会引起高血压。这种变化是通过血管紧张素转换酶来完成的，而茶叶中的茶多酚可以抑制血管紧张素转换酶。处理后的茶叶含有大量的-氨基丁酸，可以抑制高血压的发生。另外，喝茶可以降血脂、抗凝血、预防动脉硬化，这也是预防高血压的重要原因。
10.除臭和帮助消化
口臭是食物残渣在酶的作用下形成甲硫醇化合物产生的气味。茶汤可以抑制这种酶的活性，消除口臭。喝茶可以刺激更多消化液的分泌，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，有助于消化。
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