铁观音是乌龙茶的一种。铁观音在寻常百姓家并不常见。铁观音是一种珍贵的茶叶。你知道铁观音的功效吗？来了解一下吧。
铁观音的功效
第一，耳目一新，思考问题。
铁观音可以提神醒脑，其作用主要在于茶叶中的咖啡因。咖啡因能兴奋中枢神经，改善思维，提高效率。因此，喝茶可以提神醒脑，解除烦恼，消除疲劳，清心益智，并能显著提高口腔防御能力和数学思维反应。同时，由于安溪铁观音含有多酚等化合物，抵消了纯咖啡因对人体的不良影响。
第二，清热降火。
茶是一种冷饮。
第三，痢疾的杀菌
安溪民间一直用铁观音治疗痢疾和胃痛。中国古代医书中也有很多记载，用茶叶治疗菌痢、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎。铁观音为什么能杀菌痢疾？它主要是一种茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道，可以放松肠道的神经功能，缓解肠道运动。同时可以凝结肠道蛋白质，因为细菌本身就是由蛋白质组成的。茶多酚遇到细菌蛋白，细菌就会死亡，起到保护胃肠黏膜的作用，从而有治疗肠炎的作用。
第四，清醒敌人的硝烟
众所周知，茶可以醒酒烟。明代新儒家王阳明有句名言“醉了要喝茶醒酒”，可见中国人早就认识到了喝茶醒酒的功效。古人常“借酒消愁”，“以茶醒酒”。酒的主要成分是酒精，一杯酒含酒精10%~70%。铁观音茶多酚和乙醇(酒的主要成分)可以相互抵消，所以喝茶可以解酒。
铁观音既能醒酒又能戒烟。因为铁观音中含有一种酚酸，能使烟草中的尼古丁沉淀并排出体外。同时，铁观音中的咖啡因可以提高肝脏代谢药物的能力，促进血液循环，将人体血液中的尼古丁早期排出，减少和消除尼古丁的副作用。当然，这种作用不仅仅是咖啡因的单一作用，还有与茶多酚、维生素C等成分的协同作用。
第五，减肥美容
肥胖的主要原因是人体内的胆固醇和脂肪过高，堆积在人体内使人发胖。铁观音中含有大量的茶多酚等物质，可以加速人体内胆固醇的排泄，同时抑制人体内负责分解脂质的酶的活性，使脂质物质难以分解，从而无法被肠道吸收，从而达到减肥美容的效果。
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